上次跟同事去了一傢大排檔吃飯，點了一道老板推薦番茄夾蛋，吃完念念不忘，顛覆了我的番茄認知，打破傳統，感覺之前那麼多番茄都白吃了！
第一步，新鮮番茄洗幹凈
第二步，番茄切開不切斷
第三步，蛋黃炒半熟雜碎，用筷子把蛋黃塞進番茄中間。
第四步，裹上雞蛋黃，裹上淀粉
第五步，熱油炸至金黃，撈上裝盤
第六步，煮好茄汁，倒入炸好的番茄，大火收汁！
美味的番茄夾蛋做好啦，太好吃了，酸甜咸香，一下子吃了好幾個，說好拿去拌飯的，結果直接吃了！
三分鐘就光盤了，哈哈，是不是好有成就感？
這道番茄夾蛋菜是我們這邊新出做法，想到這做法的人，一定是個很有創新的人，有想法馬上行動，萬一成功了呢！！
番茄富含維生素，男生多吃點番茄，對前列腺有很大的幫助！（不信可以自己百度了解），女生吃多點番茄，美容養顏，確實不錯！！