老話“冬吃甘蔗塞人參”,分享3種吃法,潤燥補氣血,冬天吃養人。快過年了,每年過年我媽都會買上一捆甘蔗回傢吃,冬天吃甘蔗是非常好的,甘蔗汁水多,清甜潤燥,非常養人,而且甘蔗的蔗湯還很補氣血,冬天天冷,還可以用來烤著吃,口感更脆甜,別有風味。在老一輩的人口中,甘蔗在過去是非常好的補氣血食物。
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老話說“冬吃甘蔗塞人參”,表達了甘蔗的滋補養生之功。這種傳統養生方法源自民間,形象地比喻了甘蔗在寒冷季節中的價值。甘蔗不僅味甘可口,而且富含多種維生素和礦物質,具有潤燥補氣血的功效。
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甘蔗除了直接當水果吃這愛,還有很多吃法。今天,讓我們分享三種吃法,讓甘蔗成為冬日中滋養身體的美味佳品,助您度過一個健康愉快的冬天。
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一、甘蔗雪梨糖水
食材:甘蔗、雪梨。(還可以加點馬蹄)
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1、這裡用的是綠皮甘蔗潤燥的,雪梨帶皮用鹽水清洗幹凈,帶皮吃。
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2、甘蔗去皮洗凈切小段、雪梨帶皮去心切塊待用。
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3、把準備好的甘蔗、雪梨一起放入湯鍋裡,加入適量的純凈水一起煮。
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4、大火煮沸沸小火煮15分鐘,把食材的味道煮出來即可,食材本身清甜了,不需要放糖了。
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二、甘蔗雪梨馬蹄玉米排骨湯
食材:豬骨排骨、甘蔗、馬蹄、玉米、胡蘿卜、雪梨。
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1、豬骨排骨洗凈冷水下鍋焯水,撈起瀝幹水待用。
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2、甘蔗去皮洗凈切小段、馬蹄去皮洗凈、玉米洗凈切塊、紅棗洗凈、胡蘿卜去皮洗凈切塊待用,雪梨洗凈切塊。
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3、把豬骨排骨、甘蔗、馬蹄、玉米、胡蘿卜、雪梨、紅棗一起放入湯鍋裡,加入適量的清水,大火煮沸轉小火煲煮80分鐘左右,出鍋前下入少許的鹽調味即可。
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三、甘蔗毛根馬蹄水
食材:甘蔗(竹蔗也行)、毛根、馬蹄、胡蘿卜。
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1、甘蔗洗凈切小段、馬蹄去皮洗凈、胡蘿卜去皮洗凈切塊、毛根洗凈捆成節待用。
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2、把準準備好的所有食材一起放入湯鍋裡煮,放入電飯鍋裡也行。加入適量的清水。
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3、大火煮沸,轉小火煲煮個20分鐘左右,食材的味道煮出來即可。
Lily美食談碎碎念:
以上就是3道甘蔗的傢常吃法,除了直接當水果啃著吃之外,還可以煮水、煲湯、烤著吃都是非常不錯的哦,個有風味,而且冬季幹燥容易咳嗽,多吃甘蔗是非常好的,黑皮甘蔗補氣血、綠皮甘蔗可以潤燥生津,冬天可以多做給傢人吃哦。