煎堆

正所謂“煎堆碌碌，金銀滿屋”，酥脆可口的煎堆陪伴一代代佛山人度過一個個喜氣洋洋的新年，承載著闔傢團圓、興旺發達的美好願望。

油角

因為外觀酷似“荷包”（即錢包），油角被賦予“傢肥屋潤”的好意頭。“開油鑊”炸油角，是年前佛山傢傢戶戶的一件大事，這不僅是為了舌尖上的酥香，更蘊含了合傢歡樂與親友之情。

色澤金黃，剔透晶瑩，裡外松化，香脆均衡，隨手一拉便能拉絲，啖上一口香甜酥化。蛋散與煎堆、油角並稱為過年美食三大件，是街巷裡飄香四溢的“佛山味道”。

從時間中捕獲風味，臘香滿屋喜迎新歲。無臘味，不新年，臘腸、臘肉、臘豬頭皮等美味，是佛山人必不可少的過年好物。

上層鋪肉，雞鴨魚蝦豬齊聚一堂；中層任選，魚丸冬菇等豐儉由人；下層收汁，蘿卜、豬皮盆滿缽滿。層次豐富，口感鮮美，食材應有盡有，講究的就是一個“團團圓圓”。

在“無雞不成宴”的佛山，雞味既是年味，也是生活。過年餐桌上各種雞類制品如“百鳥朝鳳”“龍鳳呈祥” 等，寄托著吉祥如意的新年祈願。

佛山人愛吃魚可是出了名，過年餐桌上又怎能少得了魚？除了大傢耳熟能詳的“年年有餘”，“風聲水起，齊齊撈起”的佛山撈魚生，更是別有一番風味與意味。

佛山人稱生菜為“勝意菜”，取其“勝意”“生財”的好意頭。生菜包作為一道寓意求財的吉祥菜，脆嫩爽口、韻味香濃、老少咸宜，是過年餐桌上不可或缺的一抹翠意。

龍年將至，醒獅迎春，佛山的年味遠不止於此，你鐘意的年貨好味道又是什麼呢？