湖北日報客戶端訊（通訊員羅峰、陳凱歌、宋博、杭歡）年味越來越濃，各地的集市也紅火起來。在漢川市新春大集現場，荷月酥、麥芽糖，細品舌尖老味道，升騰記憶中的濃濃年味。
荷月酥是孝感漢川風味獨特的傳統食品，約有600多年歷史，為湖北省非物質文化遺產。為保持傳統食品原汁原味，這傢荷月制作老字號仍然按照傳統方法制作，深受消費者歡迎。
漢川市市民：“他傢的這個荷月做得真實正宗，我們老年人吃了好 它容易消化 走親訪友把它送給老人吃 也可以 也是蠻好的一個禮品”
品罷荷月酥，再食麥芽糖。純手工麥芽糖，是很多漢川人兒時的年味記憶。有15年炒制經驗的常亞飛師傅，第一次將大鐵鍋搬到了趕大集現場。白糖加水，在大鍋裡熬煮，不時攪拌，當糖熬至起大泡，倒入炒米、熟芝麻，快速攪拌均勻後放入模具，壓實冷卻，倒出切片，一盒麥芽糖便起鍋。
漢川市市民鄭貞三：“麥芽糖 小時候的味道 酥甜 很可口的 就買一點 嘗嘗”
漢川市芝麻糖手藝人常亞飛：“四點鐘起來炒芝麻 五點鐘起來開始化糖 一天化上十鍋糖 可以切成品一百七八十斤 熬了四鍋糖了，差不多快賣完了。”
在新春趕大集現場，匯聚了漢川 210多個特色農產品及58種特色美食攤位，吃的，穿的，用的應有盡有，來這裡擺攤的基本上都是農產品企業和農民專業合作社，各式各樣的農產品新鮮又便宜，誰看了都會忍不住購買。大傢穿梭在熱鬧的市集間，品嘗著美食，享受著購物的樂趣，感受著濃濃年味。
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