這個冬天，嶗山熱可樂溫暖了青島這座城，也成為了青島的城市新名片。這款發源於嶗山礦泉博物館的季節限定飲料，不僅成為青島老字號創新突圍的范本，更為北方寒冷的冬天註入一股暖流。
“青島童年快樂水”到“青島養生下午茶”
嶗山可樂並非一夜爆紅，它有著五十多年的發展歷史，是青島人從小喝到大的“童年快樂水”，在青島的粉絲覆蓋從8歲到80歲的廣泛群體。
1953年，青島組織科技人員開發了中國第一種碳酸飲料——嶗山可樂。1956年迅速投產，由於獨特的配方和口感，以嶗山可樂為主的嶗山品牌飲料在此後的幾十年中暢銷華夏大地。1980年到1990年，嶗山可樂一直供不應求，年生產能力達到8000萬噸，全國聯營的生產廠傢就有一百餘傢，青島市場的占有率穩占80%以上。
2004年，青島嶗山礦泉水有限公司經過充分論證，多方策劃包裝把嶗山可樂以全新包裝推向了市場。在制作工藝上保持了傳統的手工炒糖方法，和其他許多老品牌一樣，嶗山可樂一直不斷碰撞著煥新的前沿。
相比於其他可樂品牌，嶗山可樂有著獨特的口味，嶗山可樂添加了棗、白芷、砂仁、高良薑、丁香等藥材，並且具有健脾暖胃、祛寒燥濕、補充能量、溫胃降逆、恢復活力等先天優勢，且榮獲由中華人民共和國國傢知識產權局頒發的健康型可樂發明專利。
每年冬天，一壺熱氣騰騰的薑煮嶗山可樂是青島人年夜飯餐桌上必不可少的飲料。2023年12月，青島飲料集團旗下嶗山礦泉博物館重磅推出季節限定飲料嶗山熱可樂。
嶗山熱可樂的配方中添加了薑片、枸杞等中藥，同時還不掩蓋可樂本身的風味；加上薑絲，煮上一杯熱可樂是青島人從小到大治療感冒的“秘方”。加熱往往會使得一般的可樂變味，極大破壞了原有的風味和口感——但青島的嶗山可樂完全不一樣：如同源自萬年古冰川遺跡的嶗山礦泉水一樣；同樣隻有青島得天獨厚的山與泉，才孕育出本土特有的嶗山可樂。
其蘊含的烏棗、白芷、丁香等真材實料的中藥成分，在溫煮後更是變得沁人心脾。加入薑絲、枸杞，口感上更是得以升華。隻有青島獨有的嶗山可樂才能煮出治愈的“熱可樂”，這自然也使得“青島熱可樂”成為青島人在冬日裡“養生下午茶”。
目前，嶗山礦泉博物館推出了精裝版和自助版兩個版本。精裝版即經過包裝後放在暖箱裡直接銷售的嶗山熱可樂，自助版本則是一個透明的手提袋裡放著一瓶嶗山可樂、一個透明飲料瓶和三包用於煮可樂的生薑、枸杞等藥材。消費者購買回傢後把配料放進可樂裡煮開，然後放進飲料瓶裡即可飲用。
嶗山熱可樂成為青島城市新名片
今年冬天，嶗山熱可樂已成為了青島的一張城市新名片。今年1月，嶗山礦泉博物館加入到“挽留海鷗行動”中，為前往棧橋喂海鷗的市民提供熱可樂和海鷗食，1月19日，一條《逛棧橋，喝熱可樂，青島特產免費領》的短視頻刷爆青島人的朋友圈，同時也在青島掀起了一股嶗山可樂旋風。
1月21日，來自法國、羅馬尼亞、斯裡蘭卡、南非等的14名外國友人組團來到嶗山礦泉博物館品嘗嶗山熱可樂，並對這款“青島快樂水”贊不絕口。
1月24日，青島飲料集團聯合青島市自媒體協會成員來到青島膠東國際機場，組成青島“應援團”、搭建“熱可樂”驛站贈送“嶗山熱可樂”、華東幹白葡萄酒、鈣奶餅幹等產品，喜迎全國各地小可愛來到青島，展開“城市級寵愛”模式。
青島青飲文旅產業發展有限公司副總經理許雋表示，希望通過創新的“寵銷”形式，讓更多的人了解到青島的美食、文化和風情。嶗山熱可樂、鈣奶餅幹等系列青島好禮，不僅寓意著青島的熱情和友好，更展示了青島獨有的魅力和特色。