冷凍豬蹄一斤才15元？為何這麼便宜？肉販子說漏嘴，看完就明白了

很多人都愛吃豬蹄，軟糯可口，吃一口就停不下來，可以強身壯骨、美容養顏，是老少皆宜的美食。不過一頭豬隻有4個豬蹄，所以豬蹄的價格不便宜，一斤要30元左右。可是市場上還有一種冷凍豬蹄，隻要15塊錢，便宜了一半，大傢都喜歡買，比較劃算。

冷凍豬蹄不也是豬蹄嗎？為什麼那麼便宜？是從哪兒弄來的？能放心吃嗎？今天我就給大傢說一說其中的“貓膩”，看完你就知道了。

冷凍豬蹄從哪兒來？

很多人說冷凍豬蹄是僵屍肉、母豬肉，這都是不可信的，隻要是正規的肉攤或超市，都是不會賣的，所以買豬肉一定要選正規的地方。

冷凍豬蹄有2個來源，一個是國內的養豬場和肉聯廠，這些豬蹄並不是當天宰殺的，而是幾個月前的，經過冷凍保存起來，所以價格要比新鮮豬蹄便宜一些。隻要是保存條件良好，這種豬蹄的質量也是不錯的。

另一個來源就是從國外進口，豬肉全身都是寶，但由於飲食習慣不同，很多國傢是不吃豬蹄、大腸等部位，都扔掉了，所以我國就從這些國傢以比較低價格進口過來，因此價格很便宜。

進口的冷凍豬蹄，質量怎麼樣？這是很多人擔心的問題。

還是那句話，隻要是走正規渠道進口的冷凍豬蹄，在過海關的時候都會進行檢疫檢驗，合格了才能進入我國。所以隻要是從正規的超市購買的冷凍豬蹄，就不會擔心。

怎麼才能買到優質的豬蹄呢？買豬蹄要煮一些什麼呢？記住這幾點，保證不吃虧。

1、顏色太白的豬蹄不要買

正常的豬蹄的顏色都是粉白的，如果顏色特別白，可能是漂白過的，一般都是質量不好。

2、有異味的豬蹄不要買

正常的豬蹄有淡淡的腥臊味，沒有其它味道，如果聞到異味，比如酸味、臭味、刺激性氣味，說明豬蹄變質了，或是用藥水泡過。

3、表面濕漉漉的豬蹄不要買

新鮮的豬蹄表面應該是幹爽的，沒有水分，如果表面濕漉漉的，還能擠出水，說明是註水豬蹄，買一斤掏2斤的錢，千萬別上當。

4、肥大的豬蹄不要買

正常的豬蹄比較小，如果發現豬蹄特別肥大，都是用藥水泡過的。

5、沒彈性的豬蹄不買

正常的新鮮豬蹄很有彈性，用手按壓後能迅速回彈，如果豬蹄一按一個坑，沒辦法回彈，說明放了很久了，不新鮮。

不管買新鮮豬蹄還是冷凍豬蹄，都要去正規的渠道，就能避免吃虧，輕松買到優質豬蹄。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關註，下次見。