在濟南吃到了菏澤的吊爐燒餅,老板的爐子很特別,月入3萬

2024年2月6日 23点热度 0人点赞

因為媳婦是菏澤的,因此也吃了很多菏澤名吃,比如羊肉湯,燒餅,雞蛋灌餅等。今天趕集的時候,就遇到了一個賣吊爐燒餅的菏澤師傅。

這是師傅的旗幟

菏澤的趙師傅,賣了很多年的吊爐燒餅了,從一開始的傳統的燒餅爐具到現在的升級版爐具,一直堅守著。

趙師傅原本在菏澤老傢賣燒餅,後來孩子考上了大學,在濟南上學,所以他們兩口子也來濟南賣燒餅了。看的出,提起孩子,趙師傅洋溢著幸福的微笑。

趙師傅和他的升級爐子

趙師傅說,他的新爐子的效率是傳統爐子的三倍,口味是一樣的。他這個爐子一上午可以賣兩袋面粉(50斤一袋),每天出攤的時候會先做出來一大筐子的餅子,很快就會被賣光。

我找了一下傳統的爐子,它是一口鍋倒過來,餅子是貼在鍋上的,每次能夠做十幾個餅子,效率確實不高,這個餅子比較松軟可口,所以一般會排隊。

傳統爐子,圖片來源於網絡,僅供參考

圖片來源於網絡,傳統吊爐燒餅的爐子

這個燒餅的價格,媳婦說小時候是5毛一個,後來漲到一塊,一塊五,現在都兩塊一個了。我問了趙師傅,一袋面大概能做幾百個餅子,原味的是每個兩塊錢,帶肉餡是每個4塊錢(類似博山燒餅,但是個人感覺味道更勝一籌,口味接近商場的鍋盔,但是比鍋盔便宜很多),他每天可以收入一千多,而且大概下午兩點多就回傢了。

夫妻兩個人幾乎每天都出攤,每個月能收入3萬多,此時的我,已經凌亂在風裡了,說實話,我念了很多年書,畢業後並不能達到趙師傅的收入水平,真是讀書改變命運啊!

趙師傅說,孩子馬上就要放假了,他打算再幹幾天就帶著孩子一起回傢,他自己開車回去,車子是孩子考上大學買的,主要就是為了送孩子方便,不想讓孩子擠火車。

此時,趙師傅的媳婦一臉幸福和崇拜的表情看著趙師傅,看的出,這兩口子很幸福。

是啊,什麼是幸福,可能趙師傅的生活就是,每天6點出攤,幹到下午2點多,收入1000多,有媳婦陪著一起,離孩子上學的地方還很近。

說實話,很多白領都達不到這種水平,白領還要加班,在濟南加班是常事,但是月入3萬的,並不是常事了,當然,這個是夫妻倆人的收入,而是算是稅後收入了。濟南傢庭夫妻兩個人月入3萬,還不加班,時間靈活的,這種並不多。

朋友們,你們當地夫妻倆月入3萬,還不加班的情況多麼,歡迎評論區討論一下。