來源：大魚美食廚房

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香菇雞湯

養胃雞湯，滿足又治愈～

湯汁鮮美醇厚，一點兒也不腥！

來上一碗元氣滿滿

食材：雞半隻500g｜胡蘿卜200g｜香菇(幹)20g｜紅棗｜枸杞｜薑

【調料】(*1勺≈10g≈2勺普通鐵勺)

料酒1勺｜鹽小半勺｜白胡椒粉小半勺

做法

1、幹香菇提前泡發、雞塊泡出血水、胡蘿卜切滾刀塊、薑切片

2、雞肉冷水下鍋，加薑片、料酒，開蓋小火焯水，煮出浮沫後撈出洗凈備用

3、砂鍋內加入焯好水的雞肉，放入薑片、香菇，倒入清水蓋蓋小火燉1個小時左右

4、加入胡蘿卜塊、紅棗、枸杞，蓋蓋再燉20分鐘左右，出鍋前加鹽、白胡椒粉調味即可

詳情步驟如下圖所示~

蓮藕雪梨豬骨湯

都是潤肺止咳的好食材，還能補足身體能量，加強免疫力，預防受寒感冒。

口感特別清甜，冬天煲這道湯準沒錯

食材：豬骨、蓮藕、雪梨、紅棗、薑片

做法：

1、豬骨冷水下鍋，加薑片焯水洗凈備用

2、蓮藕去皮切塊，雪梨用鹽清洗凈表皮去芯切塊，紅棗洗凈去核備用

3、所有食材假如湯鍋裡，加入適量清水，煲60min

4、出鍋前加適量鹽調味即可

詳情步驟如下圖所示~

蓮藕馬蹄排骨湯

這個湯真的巨巨巨清甜！！！

蓮藕馬蹄湯可以健脾開胃，清熱解毒，做法也超級簡單，燉出來超清甜！

食材：排骨，蓮藕，荸薺，玉米，胡蘿卜

做法

1️⃣排骨冷水下鍋，加蔥結，薑片焯水洗凈

2️⃣鍋中放油炒香薑片，放排骨煎至兩面微黃

3️⃣排骨，荸薺，胡蘿卜，蓮藕放到湯鍋中，加適量開水燉煮1個小時

4️⃣加玉米進去，燉煮15分鐘，然後放鹽調味就可以出鍋啦～

詳情步驟如下圖所示~

四神排骨湯

山藥和蓮子燉出來糯糯的，排骨軟爛輕松脫骨，和肉一起燉出來的湯，沒有藥材味，湯汁鮮美，清潤解膩，老少皆宜

食材：排骨、山藥、芡實、茯苓、蓮子、紅棗

做法

1、茨實、獲苓、蓮子洗凈浸泡20分鐘；排骨焯水洗凈；紅棗去核；薑去皮切片

2、所有食材放入電壓力煲中煲40分鐘(或用燉點燉1小時30分鐘)

3、加少許鹽調味就完成啦快去安排上吧

小貼士：排骨可以換成瘦肉，雞肉，鴨肉，豬肚等

詳情步驟如下圖所示~