乍放寒假那幾天，終於過上了豬的日子：吃了睡，睡了吃。
因為時間有的是，不用分開晝夜。困了就睡，不困就醒著。醒著最感興趣的是吃，先是包了一個肉丸的餃子。餡弄多了，面也和得不少，連吃了三頓才完事。頓頓現吃現包現煮，能不香嗎？接著又包了牛肉蘿卜包子，肉多菜少皮薄，一咬流汁的那種，可惜我隻吃了兩個，實在享受不了牛肉味。他吃，那你吃別的。我自然不會虧待自己，買些沙琪瑪吃吧，買些薯片吃吧，買些瓜子嗑吧，吃著吃著就忘我了。吃都不算什麼，吃完不是坐著就是躺著，肉肉就這樣緊隨其後。
這樣過了一周，體重上漲的數據讓我心慌。第二日便立下減肥的宏願：趁年前多少減點重量，過年時闔傢團圓才可放心去吃。這一減一漲，也算“收支”平衡了。
我準備自制減肥餐。前些日子弟弟傢磨豆漿，甩出的豆渣雪白，何況用的豆子是沒上肥的。弟弟問我要不要，我說當然要了。弟弟就給送來了，還拿來一袋大青蝦。
我先是烙豆渣餅吃。緩開一個豆渣團，因為凍得實心了，須頭一天晚上就拿進屋來。第二天一早，那豆渣團輕輕一碰就散開了。一個豆渣團有半斤多，往裡打兩個雞蛋，舀一小碗面，就開始和。太幹了，我就往裡瀝了些水，又倒了些豆油，再和起來就容易多了。因為放了雞蛋的油的緣故，豆渣油黃的，有些誘人的意思了。我又切了蔥花和薑末，捏了些五香粉和鹽，一起和進去。調料的香味出來了，我想這要是炸丸子也能好吃。但是，我這是做減肥餐，還是退而求其次，用電餅鐺烙小餅吃吧。
隻刷了薄薄一層油。油熱後，豆渣團了小球，再拍扁了，放進去後，想了想又把這面也刷了油。看著很不錯，金燦燦的，就是不知味道如何。管他呢，為了減肥，越難吃越好。這樣想著，心裡很輕松。小餅烙好後，我卻沒有等來兩面的嘎巴。也是，就放了一點面粉，哪裡能有香香的嘎巴。趁著熱，我嘗了一口，沒有什麼怪味，也沒有面味的香。倒是有調料的香，也可能是倒油少了，幾乎沒有油香。這正是我要的結果。我問他要不要嘗嘗，他先是搖頭，又繼續吃我烙的面餅。是呀，他又不需要減肥，幹嘛放著正常的飯不吃呢？
這一鍋豆渣小餅我吃到了第二天，還有四個。說實話，我吃出一點酸頭，不想再吃下去。我由先前一頓飯吃兩個減為一個了，就著他燉的瘦肉白菜，我也吃得索然無味。他看出我吃夠了，就拿起一個吃起來。吃得很快，幾口就吃完了一個，連著吃了兩個。然後說，這個給你留著吧。我很感激他的出手相助，就問他，好吃嗎？他說，什麼好不好吃的，你都已經做了，以後別做了。
我很聽他的話。因為豆渣小餅不合我的胃口倒在其次，重要的是一點也沒有減重。我找到了原因：雞蛋、油、面粉都是長肉肉的，我一樣也沒少放，而且兩面都刷油了。不過，我吃了兩天渣小餅沒有減重，可是也沒有增重。我從中受到了鼓勵，決定還是拿豆渣來做減肥餐。
這次吸取先前的教訓，不放雞蛋和面粉，油也少之又少。做什麼呢？炒著吃吧。因為我會做渣豆腐，就是把磨碎的豆子和菜一起煮。那我何不用這個方法呢？用什麼菜呢？我看見他剛拿回來的大紅蘿卜，那麼水靈。削了皮，雪白的蘿卜肉，不正是做菜豆腐的首選嗎？他給擦了蘿卜絲，我切了蔥花。倒上一點點油，勉強把蔥花煸出點香味。先鋪上蘿卜絲，現放上豆渣，這樣不糊鍋底。但是，翻炒時我發現有些幹，就添了些水，又加了一點點鹽。突然一個念頭跳過，這豆渣是生的還是熟的？打電話問了弟弟，他說是熟的。我聽了馬上關了火，因為蘿卜絲早已經軟乎了。
這一整天我吃豆渣炒蘿卜絲，就著小咸菜。他依然燉了瘦肉白菜，我也不吃一口。他的主食是牛肉蘿卜包子，讓我吃一個，我也不吃。隻吃了一天，第二天一稱，效果杠杠的。自放寒假以來第一次減重了，我欣喜若狂。但是，吸取之前的教訓，即剛有一點成績就驕傲，不是吃點這個就是吃點那個。這次，我決定堅持下去：管好自己嘴。
於是，第二天我又吃了一天的豆渣炒蘿卜絲。前一天吃，還不覺得什麼，也有豆香，就是感覺像吃鋸沫子。這一天吃，也吃出了酸頭，吃完很快有了饑餓感。白天餓了還好說，陽光照進屋子裡，讓我的情緒一直保持良好。夜晚就不好過了，餓得睡不著，他已熟睡，我就開了床頭燈，那光線不亮，讓我有了消極的情緒。好在這情緒一閃而過，更積極的力量在召喚我，那就是明早的稱重數據。睡不著就刷個吃播的視頻，看著人傢吃的那麼香，我不由自主地咽了咽口水。給自己一個安慰，等瘦下來咱也可以吃了。
早晨，初升的太陽驅散了黑暗，我的積極情緒又回來了。稱重的數據果然給我欣喜，在前一天的基礎上又減了。但是，他堅決不允許我再吃豆渣炒蘿卜絲了。他說，要不你蒸到饅頭裡，咱倆一起吃。我說，你又不減肥，跟著吃什麼？他說，這麼多豆渣，你一個吃不費事了？忽然，他又說，豆渣喂雞多好？我笑了，說，我弟弟傢現在不養豬了，要不喂豬才好呢。他說，就是，過去豬吃的東西，現在人吃。
我發面時，放了豆渣和苞米面。怕面發不好，除了放發酵粉，還放了白糖和鹽。果然面發得特別好，鼓滿了盆子，面團微微裂了道紋。揉面時一點也不粘手，甚至能感覺到面裡的氣體在湧動。排氣、揉劑子、醒面，我信心百倍地蒸出了帶豆渣的饅頭。饅頭很暄騰，吃著一點也不酸，糧食的香蓋住了豆渣味。他說，你蒸的雜面饅頭還行。我說，要是在六零年挨餓的時候，這不是好飯嗎？
他跟著我吃豆渣饅頭，我過意不去，就用辣椒炒了魚。傢裡的刀魚剩的不多了，我就把弟弟給的蝦剝了些。辣椒是自己傢的，放在進暖氣的小櫃裡烘著，幹得很透，我洗完切碎了。炒的時候，魚也炒碎了，蝦仁卻很完整。吃飯時，他說啥也不吃那蝦仁，隻吃辣椒和碎魚。我讓他嘗一個蝦仁，他說，你吃吧，你減肥別缺了營養。我想，這樣吃下去，這重還能減下去嗎？