在我們日常的繁忙生活中,美食總是扮演著緩解壓力、帶來歡樂的重要角色。而在這其中,炒飯以其簡單又美味的特性,成為了我們餐桌上的常客。它不僅僅是為了滿足饑餓,更是一種溫暖的寄托,一種傢的感覺。今天,給大傢分享六款風味各異的炒飯,每周兩次,它們將成為您味蕾的盛宴,讓您盡享美食的魅力。這六款炒飯,從口感、色澤到營養價值,都經過精心調配,旨在為您帶來前所未有的美味體驗。話不多說,趕緊做起來吧!
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咸蛋黃牛肉炒飯
1.兩個咸鴨蛋,剝掉蛋殼以後,將鴨蛋黃、蛋白分開裝到兩個小碗裡,用勺子把蛋黃碾碎。
2.一塊鹵牛肉切小丁;一小截香腸切成小粒;青椒切丁;小蔥切成蔥花。
3.空碗中打入一個雞蛋,打散備用。
4.起鍋,加入少量油,油熱下入香腸粒,小火煸炒出油。然後將香腸推到鍋的邊緣,倒入雞蛋液,雞蛋炒熟後,再到鍋邊,加入咸蛋黃,將咸蛋黃炒出油。
5.鍋中加入牛肉粒,翻炒均勻,再加入青椒,翻炒幾下後,加入生抽、蠔油,翻炒片刻。
6.鍋中倒入米飯,把米飯炒散後加入蔥花、鹽、雞精、胡椒粉,翻炒均勻即可。
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菜心醬油炒飯
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1.遲菜心洗幹凈後切碎。
2.起鍋,加入適量油,油熱打入雞蛋炒熟,接著下入菜心,翻炒至斷生。
3.鍋中放入米飯,翻炒均勻。
4.加入味極鮮醬油、鹽、雞精,翻炒至顆粒分明,即可。
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火腿炒飯
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1.胡蘿卜切丁,火腿腸切丁,包菜切成小粒,小蔥切蔥花。
2.起鍋,加入適量油,油熱後先下胡蘿卜和包菜翻炒,然後下入火腿腸,翻炒均勻。
3.鍋中加入米飯,炒散。然後加入鹽、雞精、味極鮮,翻炒均勻。
4.加入豆芽,翻炒斷生。出鍋前撒上蔥花即可。
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午餐肉炒飯
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1.午餐肉切丁;大蔥切碎;黃瓜切丁。
2.起鍋,加入適量油,油熱後放入午餐肉炒至外皮金黃,盛出備用。
3.鍋底餘油下入蔥末爆香,然後加入米飯翻炒均勻。
4.加入黃瓜丁翻炒均勻。
5.放入炒好的午餐肉丁翻炒均勻。
6.加入適量生抽、鹽、雞精,翻炒均勻,即可。
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番茄雞蛋炒飯
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1.番茄切小塊;小蔥切蔥花;雞蛋打散。
2.雞蛋炒熟盛出備用。
3.重新起鍋,加入適量油,油熱下入蔥花炒香,然後下入番茄塊,翻炒均勻,再加入適量鹽、白糖,翻炒至番茄出汁。
4.鍋中加入米飯,翻炒均勻。
5.加入適量生抽、鹽、雞精,調味。
6.加入雞蛋,大火翻炒均勻。出鍋前撒上蔥花。
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咸菜雞蛋炒飯
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1.雞蛋打散;小蔥切蔥花。
2.起鍋,加入適量油,油熱放入雞蛋炒熟,接著倒入炒好的咸菜,翻炒均勻。
3.倒入米飯炒散。
4.加入鹽、雞精、蔥花,翻炒均勻即可。
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