寒冷的冬日
你最想吃點什麼填滿肚子？
一碗熱氣騰騰的羊肉粉
絕對是湧上你心頭的第一選擇
今天來一起嗦
金沙羊肉粉
據了解
金沙羊肉粉的歷史由來已久
最早可以追溯到清乾隆年間
經過歷史的變遷、傳承和改良
使得每傢的羊肉粉風味
各不相同
金沙羊肉粉
選用本地矮腳山羊
這種羊肉細味鮮、膻味適中
加上各傢的烹飪手法
使得肉嫩而不膻
再配上粗如竹筷的中米粉
而各傢味道的區別
就在於那一鍋精心熬制的原湯
隨機走進一傢金沙羊肉粉館
喊上一碗清湯或是紅湯後坐下
無需多時
一碗熱氣騰騰的金沙羊肉粉便上桌了
再佐以油辣椒、花椒等調料
配上大蒜、薄荷、酸蘿卜等小菜
一口羊肉、一口粉、再喝上一口湯
這碗熱氣騰騰的羊肉粉
讓人瞬間忘卻了冬日的寒冷
你心目中最正宗的金沙羊肉粉是哪傢
留言和大傢一起分享
下班一起去嗦粉啊~
編 審｜張麗莎
監 制｜劉靖林
總監制｜朱光倫