中國質量新聞網訊 四川省瀘州市納溪區積極創新舉措，指導高校推出稱重計量價格的自助購餐模式，引導學生主動參與制止餐飲浪費。四川化工職業技術學院知食客“心悅智慧餐廳”試點打造由專項信息化系統、大數據平臺、人工智能設備組成的互聯網智慧食堂。
心悅智慧餐廳采取一體式自選稱重設備，設備均接入互聯網端且自帶感應模式、保溫措施和防護措施“雙重保護”，學生在自主取餐過程中，不僅能把控所喜愛的菜品分量，還能第一時間獲取菜品單價，大幅減少取餐分量不當帶來的浪費，也提升了學生的滿意度。
食堂後勤管理方通過後臺大數據分析，可以及時掌握菜品銷量排行情況，有助於適時調整菜品，也為餐廳節約人工成本，減少操作工序，達到高效快捷取餐，營養健康膳食的目的。自推行該系統以來，每日就餐人數在600人左右，每日累計節約餐飲食品約100千克。（鐘瑞）