呼聲很高的山姆藍莓芝士蛋糕，來咯：
濃鬱果醬搭配香醇芝士，果香和奶香融合的恰到好處，大口一咬那種會爆漿的快樂，在傢也能輕松擁有啦。
大傢看圖應該能一眼看出來，它主要分為四個部分：餅幹底、烤芝士層、凍芝士層以及藍莓果醬。
我做的時候還原了雙層芝士的搭配，烤芝士醇香、凍芝士水潤，搭在一起的口感絲滑細膩，很是曼妙。
中間的夾餡和頂層我都是用自制的藍莓果醬，沒有市面上的甜度高，所以就把凍芝士層的酸奶去掉了，酸和甜能平衡的更好一些。
你們要是喜歡酸甜對比更強烈的，熬醬的時候多加點糖，再將部分奶油奶酪換成酸奶，還原度可能就更高了
步驟在第4—8張圖啦，大傢記得滑動查看。
餅幹底：
消化餅幹碎：70g
融化黃油：28g
藍莓果醬：
藍莓：200g
細砂糖：40g
檸檬汁：10g
烤芝士：
奶油奶酪：150g
細砂糖：30g
雞蛋：50g
玉米淀粉：5g
淡奶油：50g
凍芝士：
吉利丁片：4g
溫牛奶：30g
奶油奶酪：100g
細砂糖：25g
淡奶油：100g
