一個人 一雙手 一輩子
岐山臊子面制作技藝非遺項目傳承人李惠芳，14歲起就跟著母親學做臊子面。
此後，不但自己開了飯店，做起了臊子面的營生，還結合淋汁面和旗花面的做法特點，豐富了岐山臊子面“薄、勁、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”的口感和內涵，因此，還拿過大賽金獎。
濃濃的臊子湯，木耳豆腐打底，雞蛋蒜苗飄菜，一碗人生哲學就熱騰騰地出鍋了：木耳豆腐象征做人黑白分明；雞蛋象征富貴；蒜苗綠象征生機；蘿卜紅象征紅火。
傳承的傢風和對好日子的期盼，都盡在這小小一碗臊子面中。
了不起的手藝人
一個人 一雙手 一輩子
本欄目由
陜西省文化和旅遊廳、陜西省文化館、
陜西省非物質文化遺產保護中心
聯合出品
弘揚中華優秀傳統文化，
營造非遺保護良好社會氛圍。
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