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《紅樓夢》中描寫了大量豐富多樣的美食，其中許多菜肴、點心和飲品至今仍在中華飲食文化中有所傳承和發展。舉下例子：
1. 茶文化：書中妙玉煮雪烹茶的情節體現了清代貴族的精致茶藝，如用好水、名貴茶葉沖泡等。這種對茶道的追求在現代依然得到繼承，例如綠茶、紅茶、白茶等各種傳統制茶工藝及其品飲方式。
2. 酒類：書中提到的黃酒、花雕酒等，在現今依然是中國餐桌上的常見飲品，並且沿襲了傳統的釀制技藝。
3. 節日食品：元宵（湯圓）、月餅、糖葫蘆等，作為中國傳統節日的必備食物，至今仍廣為流傳。
4. 宮廷菜肴：《紅樓夢》中的宴席上有許多宮廷菜式，如糟鵝掌鴨信、茄鯗、雞髓筍、火腿燉肘子等，這些菜品雖然經過時間的演變可能在細節上有所不同，但基本做法在現代很多地方菜系中仍有體現。
5. 甜品小吃：書中提及的杏仁豆腐、糖蒸酥酪、茯苓霜等甜品，現在仍是人們喜愛的甜食，並在不同地區有著各自的特色版本。
6. 四季時蔬：書中對各種應季蔬菜和山珍海味的烹飪方法，展現了古人順應自然、講究時令食材的飲食觀念，這與現代倡導健康飲食的理念不謀而合。
7. 糕點小吃：諸如松瓤鵝油卷、棗泥山藥糕等點心，如今依然可以在中式糕點店或傳統節日中找到相似的產品。
總的來說，《紅樓夢》不僅反映了當時上流社會的奢華飲食生活，也記錄了許多流傳至今的傳統美食制作技藝和文化內涵。