導讀：
小年，這一詞出現的時間很早，東漢時期崔寔《四民月令》就有記載：“臘明日更新，謂之小歲，進酒尊長，修賀君師”。從這裡我們就不難看出，小年又被稱為小歲，這天還有專門的習俗活動，比如喝酒，以及拜賀恩師等。不過這裡要說一下，這個酒可不是我們現在說的白酒，而是一種藥酒。
南朝梁宗燻《荊楚歲時記》註引《四民月令》雲：“過臘一日，謂之小歲，拜賀君親，進椒酒從小起”。椒是玉衡星精，服之令人身輕能老。成公子安《椒華銘》曰：“肇惟歲首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾。”是知小歲則用之，漢朝元正則行之。桃者，五行之精，厭伏邪氣，制百鬼也。
看來小年，在以前可是相當熱鬧的一個節日，盡管各個地方的時間有所不一樣，但是要表達的意義卻是差不多的，都希望可以去除邪氣，平平安安，同時在新的一年當中，順順利利，衣食有餘。
當然小年除了上面提到的習俗之外，還有一個重要的事情，那就是祭祀灶神，一般在農村當中，土灶上，都會貼著灶神的畫像，是一對老夫婦並坐，或是一男兩女並坐，就是灶君和灶君夫人的畫像。一般貼在鍋灶墻上，有“上天言好事，回宮降吉祥”之類的對聯，橫批是“一傢之主”。
人們希望通過這種方式，以求灶王爺的保護，在向玉帝匯報傢庭一年的行為，都美言幾句，以祈求來年的平安和財，它更多的是想要表達一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。另外，在這天還有“小年三不空，來年不受窮”的一個說法，那臘月廿三事小年，哪3不空，答案來了。
一不空：灶不空
祭祀灶神的時候，自然灶不能空，一般人們都是對著灶神的畫像然後對其祭祀，如果墻上啥都沒有，則多少顯得有些誠意不足了，所以我們在祭祀灶神的時候，要記得對著灶神的畫像祭祀，同時還要提前準備好供品。
二不空：盤不空
盤不空，就是盤子不能是空著，這個時候我們需要放入一些灶神愛吃的食物，或者是一些適合用來祭祀的食物，果盤，以及灶糖之類的，這樣的話，可以更好的表達我們的誠意，那麼在灶神上天言事的時候，也會想到你的熱情款待，老話說“吃人吃短，拿人手短”，那麼顯然這個時候，就會給你多說一些好話。
三不空：供品不空
既然是祭祀，那麼提前要準備好需要用到的供品，一般祭祀灶神的時候，除了必要的五果之外，還要有灶糖等，一些甜的食物，這樣灶神吃了之後，內心甜甜的，也會更加的開心，那麼在匯報工作的時候，也會更加優待與你。所以在祭祀的時候，我們要保持內心的一個虔誠，這樣才能更好的獲得福氣。
【食刻說】
小年三不空，分別指的是灶不空，盤不空還有供品不空，其目的都是圍繞灶神展開的，希望他可以庇佑傢裡，安康順遂，同時在新的一年當中，都可以衣食無憂，生活越來越紅火。當然我們在祭祀的時候，最為重要的就是心要虔誠，這樣才能更好的獲得福氣。
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