來源：思思夜說美食
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導讀：啤酒過期後，到底還能不能喝？聽釀酒師說完，別再傻傻被誤導了！
現如今，隨著人們生活水平的提高，飲食方面也有了很大的改善，除了我們在傢享用一日三餐外，更多的朋友會約上三五好友一起聚餐，這樣不僅會增加朋友之前的感情，而且還會讓我們在快節奏的生活中放松下來，在聚餐的時候，我們都喜歡喝點小酒來調節氣氛。
一般情況下，酒分為白酒、啤酒和紅酒，雖然我們中國人酷愛喝白酒，但是在炎炎夏日，最受歡迎的確實啤酒，因為喝一杯冰啤酒之後，會讓人覺得開胃清爽、暑氣也會消散很多，因此夏天的啤酒銷量是非常的好，很多人都會在傢裡囤一些啤酒，過了炎炎夏日，啤酒就很容易被我們給遺忘，等想起來後，啤酒可能都過期了。
過期的啤酒，有的人會選擇丟掉，但是這樣會讓人覺得過於浪費，但是對於大部分朋友來說，是不敢繼續飲用的，那麼問題來了，啤酒過期後，到底還能不能喝呢？針對這個問題，我以前也不太明白，但是後來我聽釀酒師說完後，才發現裡面有一些貓膩，希望大傢看完後別再被誤導了。
啤酒從釀造方法上來說，有上發酵法的拉格啤酒類的工業啤酒和下發酵法的酒釀奧爾啤酒。一般情況下，配料表裡面有大米、淀粉的啤酒，都是工業啤酒，這種啤酒大多都是國內生產的，它的保質期為3-6個月，酒精度數大概在2-4度，工藝屬於底層發酵，如果工業啤酒過期了，它的酒體顏色會變得渾濁，口感也會變酸發臭，這種過期的啤酒我們就不要再繼續飲用了。
而配料表裡面隻有水、麥芽、酵母、啤酒花這4樣材料的啤酒，都是艾爾啤酒，大多都是進口啤酒，它們的保質期是 比較長的，1-n年不止，至於為什麼它的保質期能夠那麼長，就和它的啤酒花有關了，酒精度數大概在11度以上，要知道啤酒花是天然的防腐劑，配料裡面的啤酒花比較多，如果保存得當，哪怕啤酒過期了幾個月，口味和顏色也不會出現太多的變化，這種啤酒過期後我們可以酌情考慮飲用。
不管什麼樣的啤酒，過期後如果酒體變得渾濁，口感受到了影響，那麼這種啤酒我們一定不能飲用，不然會對我們的身體健康帶來一定的影響，甚至還會出現食物中毒的情況，這個時候我們再後悔也就晚了，但是如果啤酒的酒體沒有發生變化，口味也沒什麼差別，那麼我們可以在過保質期的短時間內飲用，這樣才不會出現浪費。
但是我個人覺得，啤酒還是要在保質期內飲用完，因為這是生產廠商經過核算的最佳飲用期限，如果你喜歡喝啤酒，每次不要囤太多，否則很容易出現浪費的，如果你對此不會分辨，那麼過期的東西我們還是不要入口飲用了，如果啤酒的口感出現了改變，我們哪怕丟掉也不能繼續飲用哦。
啤酒過期後，到底還能不能喝？聽釀酒師說完，別再傻傻被誤導了！不知道大傢看完後弄明白了嗎？如果你對此還有什麼想要補充的，不妨在評論區留言分享吧，這樣我們才能在交流中收獲更多，對此我非常的期待！
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