（中國商報焦陽黑龍江綜合采寫）
這個冬天，哈爾濱“火出圈”了，保持著“忽如一夜春風來”的流量，接住了“潑天的富貴”。
哈爾濱這座國傢級的歷史文化名城，中西文化與市井煙火在這裡相互交融，這裡不僅擁有美麗的風景，還有令人垂涎欲滴的特色產品，形成了這座城市一道鮮明的文化符號。
每當提及哈爾濱，人們首先想到的便是那香醇的五常大米和誘人的紅腸。但實際上，哈爾濱的特產遠不止於此，它匯聚了豐富的地域特色和民族風味，為食客們帶來一場獨特的味蕾之旅。 清代光緒年間，哈爾濱便創建了最早的“老字號”特色產品——花園白酒等。
20世紀初至20世紀中葉，哈爾濱陸續創立了具有濃鬱異國情調和鮮明地方特色的馬迭爾、大羅新、哈肉聯、老仁義、老鼎豐、正陽樓等“老字號”品牌。
進入80年代後，老李太太熏醬、玉泉酒、月亮八珍、老廚傢等一大批特色產品開啟了復興發展的新征程。
如今，哈爾濱知名的特色產品已經達到了12大類300餘種，涵蓋了肉灌制品、熏醬制品、山特產品、酒類等。 這些特產中，最為人稱道的是哈爾濱紅腸。它選用優質豬肉為原料，佐以獨特秘方，經過醃制、烤制等工藝制作而成。紅腸色澤紅亮、香味濃鬱，口感鮮美，是哈爾濱人早餐桌上的常客。除了紅腸外，哈爾濱的幹腸也是一絕。它采用豬瘦肉為主料，添加多種調料醃制後晾幹而成，口感香醇、嚼勁十足，是佐餐佳品。
此外，哈爾濱的酒類產品也非常出名。
哈爾濱玉泉酒業生產的玉泉方瓶、玉泉系列酒等產品口感純正、品質優良，是北方高寒地區白酒的代表。而哈爾濱啤酒則是中國最早的啤酒品牌之一，其口感清爽、品質優良，深受消費者喜愛。
此外，哈爾濱的山特產也非常豐富。這裡有野生黑木耳、松茸、猴頭菇等山珍美味，還有各種野菜如蕨菜、刺五加葉等。這些山特產都是大自然的饋贈，綠色健康、營養豐富，是食客們品嘗自然風味的絕佳選擇。
總之，哈爾濱是一座充滿美食文化的城市。這裡的特色產品琳瑯滿目、種類繁多，既有傳統的“老字號”品牌，也有新興的特色美食。無論是紅腸、幹腸還是酒類產品，亦或是山特產，它們都是哈爾濱美食文化的代表。哈爾濱是一座充滿美食文化的城市。這裡既有傳統的“老字號”品牌，也有新興的特色美食。
這些美食不僅是這座城市的瑰寶，更是吸引著無數遊客前來品嘗的誘餌。在這裡，人們可以真正感受到美食的魅力和城市的獨特文化底蘊。
對於食客們來說，來哈爾濱不僅是一次旅行，更是一次獨特的味蕾之旅。他們可以在這裡品嘗到最地道的東北風味，感受到這座城市的獨特魅力。
而對於哈爾濱來說，這些特色產品也是城市的一張名片，它們展示了這座城市的歷史文化底蘊和美食文化的繁榮發展。
哈爾濱紅腸起源於俄羅斯，是哈爾濱最經典的美食之一，它不僅口感鮮美，而且制作工藝獨特，產品光澤起皺，味美質幹，肥而不膩，深受人們喜愛。無論是自用還是送禮，都是不錯的選擇，來哈爾濱旅遊的人，幾乎都會拎一袋紅腸回傢，正所謂“來哈必吃，離哈必帶”。代表性品牌有秋林裡道斯、哈肉聯、商委等。
大列巴面包是哈爾濱的特色食品之一，由俄羅斯傳來，味道具有傳統的歐洲風味，微酸可口，適合儲存。其特色在於其獨特
的口感和獨特的味道，成為了哈爾濱不可錯過的美食特產。代表性品牌有秋林、馬迭爾等。
格瓦斯飲料
是哈爾濱的特色飲品，它采用純正的秋林大列巴做原料，通過傳統工藝和現代化的制作方法生產，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，口感酸甜適度，清涼爽口，醇香濃鬱，保證了其口味極佳，營養豐富。現已形成原味格瓦斯、黑格瓦斯、鮮釀格瓦斯等系列產品。
龍江自主品牌《何所有玉米說》
玉米說的是黑土地的文化，黑龍江地處世界黃金玉米種植帶，肥沃的黑土地孕育的高品質玉米聲名遠揚。黑土地的好食材、好工藝進行深加工、細加工，把健康美味的食品送給大傢。松雷集團“何所有”從當前備受年輕人喜愛的果茶飲市場入手，經過營養學專傢反復研發調試，打造出了新型健康飲品“何所有玉米說”玉米汁系列和玉米烘焙系列食品。這些玉米系列主打現榨鮮食玉米汁，創新開發多種口味和配搭，充分保留龍江玉米的原汁原味和膳食纖維，以高新工藝“護航”美味與健康的完美契合。以創意設計賦能，龍江玉米系列食品插上了“翅膀”。松雷集團何所有玉米說源於對黑龍江這片土地的熱愛和尊重，這裡是中國傳統農耕文明的搖籃，擁有豐富的農業資源和深厚的文化底蘊。它不僅是我們的產品，更是我們對這片土地的致敬和情感表達。
馬迭爾冰淇淋
是哈爾濱的特色冷飲，它主要由牛奶和雞蛋制成，口感甜膩，冰中帶香，是來哈遊客最喜愛的冷飲之一。
五常大米是哈爾濱五常市的特產，因為地理環境和氣候條件的優越性，五常大米粒粒飽滿、質地堅硬、色澤清白、飯香味濃，被稱為“貢米”。最具代表性的生產加工企業有喬府大院、順澤米業、盛禧米業、品糧米業等，主要產品為有機綠稻、稻花香、普稻等系列大米。
哈爾濱熏醬制品
是哈爾濱一道特色美食，它采用特殊的熏制工藝制作，肉質鮮嫩，肥而不膩，色香味俱佳，深受食客喜愛。代表產品有裕昌燒雞、月亮八珍燒雞、對青烤鵝等。
哈爾濱肉罐制品
是哈爾濱的特色食品特產。其中，松仁小肚外表球形，肉質軟嫩，松仁的香氣非常獨特，是哈爾濱的非物質文化遺產。
老鼎豐糕點
是哈爾濱的特色食品，制作工藝源於宮廷，流傳百年秘制配方，其特點是酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹，口感香甜酥松。代表性產品有月餅、長白糕、蛋黃酥等。
哈爾濱山特產品
遠近聞名，主要產品有食用菌、山野菜、蜂產品、炒貨松籽等5大系列150餘個品種。其中，黑木耳色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富而備受消費者喜愛。猴頭菇被稱為“素肉”和“素肉”，富含多種維生素和礦物質，其肉嫩、味香、鮮美可口，具有提高免疫力、抗衰老的功效。知名品牌有合佳歡綠色食品、綠博蜂業、北大荒等。
亞溝粘豆包是哈爾濱市特色食品，它由大黃米、小黃米和糯米制成，外觀呈金黃色，不僅口感獨特，而且制作工藝獨特。因為這些特點，亞溝粘豆包在國內外都有很高的知名度。最具代表性的企業為哈爾濱天一生態農副產品有限公司，生產加工的笨磨坊品牌粘豆包為綠色食品認證產品。
哈爾濱乳制品聞名於省內外，知名品牌有完達山、萬傢寶、太子樂、雀巢奶粉等，其中，最具代表性的生產企業為黑龍江完達山哈爾濱乳品有限公司、雙城雀巢有限公司。
哈爾濱啤酒始於1900年，它以其獨特的釀造工藝和口感而聞名，不僅為哈爾濱的夜晚增添了濃厚的氣氛，也讓人們感受到了哈爾濱的獨特魅力。
玉泉酒是哈爾濱市特色酒品，它具有瀘頭和茅尾的特點，口感柔和醇香，回味悠長，被譽為中國北方最早的蒸餾酒之一。代表性產品為“玉”系列白酒。
哈爾濱漿果制品代表性的企業為黑龍江省雨薔生物科技發展有限公司，以黑加侖、野生藍莓等寒地漿果為主要原料，制成醫藥級的功能性食品及系列抗氧化藥食同源食品。代表性產品有花青賦高純度黑加侖凍幹粉（皇冠C版）、壓片糖果、原漿果汁等。
動力——源於傳承卓越；
品質——在於歷久彌新。
哈爾濱將緊緊圍繞建設“六個龍江”、打造“七個都市”戰略部署，抓住哈爾濱火熱“出圈”機遇，乘勢而上，匠心服務，為“南方寶寶們”獻上哈爾濱最美味的特色產品，留下冰城之旅最為快樂和美好的回憶。
作為中國東北地區的璀璨明珠，哈爾濱擁有著悠久的歷史和獨特的文化底蘊。
這裡曾是中東鐵路的樞紐，匯聚了中西方多元文化，留下了許多珍貴的文化遺產。如今，哈爾濱正以嶄新的姿態迎接各地遊客，展現其獨特的魅力。
南方寶寶們，你們是否曾對哈爾濱心生向往？是否曾在夢中走過中央大街，感受那歷史的厚重與現代的活力？現在，正是踏足這片神秘土地的最佳時機。讓我們一同探尋哈爾濱的獨特魅力，感受這座城市的熱情與活力。 哈爾濱的冰雪文化舉世聞名。在這片冰天雪地的土地上，誕生了許多令人驚嘆的冰雪奇觀。
南方寶寶們，你們將在冰雪大世界中領略到無與倫比的冰雕藝術，感受到冰雪帶來的極致樂趣。在雪博會上，你們將看到形態各異的雪塑，仿佛置身於一個冰雪童話世界。 除了冰雪文化，哈爾濱的美食也令人垂涎欲滴。這裡的俄式西餐、東北燉菜和特色燒烤等美食讓人回味無窮。
南方寶寶們，你們將在美食之旅中品嘗到哈爾濱的地道風味，留下難忘的味蕾記憶。 此外，哈爾濱的建築風格也獨具特色。從充滿異域風情的中央大街到雄偉壯觀的索菲亞大教堂，這裡的每一座建築都訴說著一段歷史故事。
南方寶寶們，你們將在建築之旅中領略到哈爾濱的建築之美，感受到中西文化的交融與碰撞。 不僅如此，哈爾濱還是一個充滿活力的音樂之城。每年的哈爾濱之夏音樂會吸引了無數音樂愛好者前來共襄盛舉。
南方寶寶們，你們將在音樂之旅中沉浸於優美的旋律之中，感受到音樂的無限魅力。 為了讓南方寶寶們更好地了解和體驗哈爾濱的文化與風情，將提供一系列匠心服務。
從接機送站、行程規劃到導遊陪同、文化講解等各個環節，哈爾濱都將精心安排，確保每一位遊客都能在哈爾濱度過一段愉快而難忘的時光。 在哈爾濱的旅途中，你們將結識來自五湖四海的朋友，共同探索這座城市的奧秘。無論是品味美食、欣賞美景還是沉浸於音樂文化之中，你們都將收獲滿滿的美好回憶。
哈爾濱希望南方寶寶們在哈爾濱的旅途中收獲幸福和快樂。
哈爾濱希望與南方寶寶們共同攜手，為這座美麗的冰城註入更多活力與激情！