#我來嘮傢常#在這個春節即將來臨之際，讓我們一起來了解上海市的經典10大年夜飯，這不僅是上海傳統文化的傳承，更是上海人對團圓飯的獨特詮釋。
1. 傳統八寶鴨：這是上海年夜飯的代表性菜品，采用精選的鴨肉，配以糯米、鮮蝦、香菇等多種食材，烹飪出的八寶鴨外酥裡嫩，香糯可口，寓意著吉祥如意，闔傢歡樂。
2. 清蒸大黃魚：黃魚是上海人的年夜飯桌上必不可少的菜品，寓意著年年有餘。清蒸的方式保留了黃魚的鮮美，同時也體現了上海人對原汁原味的追求。
3. 蔥油海蜇絲：這是一道清爽可口的涼菜，海蜇絲的口感脆嫩，蔥油的香氣撲鼻，為年夜飯增添了一絲清新的味道。
4. 紅燒獅子頭：獅子頭寓意著團團圓圓，紅燒獅子頭則是將獅子頭的鮮美發揮到了極致。肥瘦相間的肉餡經過精細的烹飪，形成了一道美味佳肴。
5. 素菜拼盤：上海人年夜飯的素菜拼盤中，通常會包括香菇、木耳、豆腐幹等多種食材，寓意著健康長壽，清口解膩。
6. 醬燒茄子：茄子在上海人的年夜飯中也是必不可少的菜品之一，醬燒茄子的口感軟糯，味道濃鬱，是一道下飯菜。
7. 蒜蓉粉絲蒸蝦：蒜蓉粉絲蒸蝦顏色鮮艷，口感鮮美，是上海人年夜飯桌上常見的菜品之一。它寓意著生活紅火，財源廣進。
8. 海鮮全傢福：精選各種海鮮食材，烹飪出的海鮮全傢福味道鮮美，是年夜飯餐桌上的一道美味佳肴。
9. 桂花糯米藕：這道甜品是上海人年夜飯的特色菜品之一，桂花和糯米藕的結合，不僅美味可口，還寓意著甜甜蜜蜜，幸福美滿。
10. 水果拼盤：最後當然少不了水果拼盤，各種新鮮的水果寓意著健康、快樂和長壽。它們不僅能為年夜飯增添色彩，還能幫助消化。
