羊肉蘿卜湯

食材：羊肉芹菜蘿卜

1、羊肉用清水泡一個小時，浸泡出血水

2、羊肉冷水下鍋，加一勺鹽和少許白醋去膻，大火煮十分鐘，撇出浮沫後撈出

3 、蘿卜切塊，薑切片，放進高壓鍋內，倒入羊肉，羊肉湯，沒過羊肉一起小火燉40分鐘，40分鐘後開鍋，放入胡椒粉，少許鹽調味，下入芹菜段即可

菌菇雞湯

食材：羊肚菌，蟲草花，香菇，雪山菇，鹿茸菇，雞腿，蔥薑

1、把所有菌菇用冷水多清洗幾遍，用溫水泡發半個小時

2、雞腿切塊，冷水下鍋，放料酒，蔥薑焯水，撇去浮沫，撈出洗凈備用

3、把雞腿塊和菌菇及泡發的水一起倒入砂鍋中，大火煮開轉小火燉一個半小時，最後加鹽調味即可

食材：韭菜五花肉

1、五花肉切片，韭菜切段

2、鍋中放少許油，下入五花肉炒熟，放入小米辣蒜末，炒出香味，再放一勺老抽，翻炒均勻，放入韭菜根炒軟，加入韭菜葉炒軟，放生抽，蠔油各一勺，適量的鹽和雞精大火翻炒幾下即可

食材：青椒，雞蛋

1、雞蛋下鍋炒熟，壓成小塊盛出

2、把青椒切了，滾刀塊下鍋，煎出虎皮狀，加少許鹽，加蒜拌炒均勻，加一勺老幹媽炒香，倒入雞蛋炒勻，加蠔油生抽各一勺，大火翻炒幾下即可