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近日,黑珍珠餐廳指南在無錫迎來了第七年發佈,上榜餐廳覆蓋北京、上海、廣州、香港、澳門等多座城市以及海外的東京、曼谷與新加坡等地。南昌的牡丹亭·贛菜二十四味(新天地店)榮獲2024年黑珍珠一鉆餐廳,成為贛菜首批獲此殊榮的餐廳。這不僅是對餐廳本身的肯定,也是對贛菜走向全國乃至世界的有力證明。
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人間至味無論南北,世上珍饈不問西東。傳播載體的不斷發展,讓好味道得以彌漫開來,不再偏於一隅。執贛菜獵獵大旗的南昌“雖遲但到”,成為“2024黑珍珠”新上榜城市之一。牡丹亭·贛菜二十四味(新天地店),是今年南昌新上榜的黑珍珠一鉆餐廳。自餐廳開業至今,隱於市,味於真,店名取材於我國古典戲劇名作《牡丹亭》,傳承了贛菜的獨特風味,致力於為顧客提供地道的江西美食。
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品牌主打的贛菜二十四味,將江西各地的特色美食融合在一起,選料廣泛、主料突出、註重刀工、制作精細。不斷與天時氣候、地理環境、風俗習慣、養生理念等相融合,形成了“鮮辣香醇、味和天下”的特點以及各具特色的風味,展現了贛菜的豐富內涵和獨特魅力。品一席江西宴,夢一曲牡丹亭,牡丹亭品牌經過多年的發展,已經在江西省乃至國內樹立了良好的口碑。
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黑珍珠餐廳指南是由美團點評推出的一項餐飲評價體系,旨在為消費者推薦高品質的餐廳。
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黑珍珠餐廳為目前中國餐飲高端接待、商務宴請的最高榮譽,代表著餐廳在環境、服務、口味等方面均達到了頂尖水平,能夠榮獲此榮譽,是對餐廳綜合實力的高度認可。“萬般滋味,皆是生活”,透過榜單,從南到北,從茶到飯,看到人間煙火的溫暖,看到生生不息的活力。
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江西餐飲烹飪行業協會鄧火平會長表示,牡丹亭·贛菜二十四味(新天地店)榮獲2024年黑珍珠一鉆餐廳,是江西省餐飲行業的驕傲。這不僅是對牡丹亭餐廳的肯定,也是對整個贛菜產業的鼓勵。希望牡丹亭品牌能夠繼續保持高品質的服務和菜品,推動贛菜在國內外市場的發展,讓更多人了解和喜愛贛菜。
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精致餐飲並非豪華餐飲。重視本土食材、選取時令食物、回歸不時不食的中國飲食文化,堅持傳統美食與現代美學等,是評審黑珍珠的重要標準。相信在未來的日子裡,牡丹亭品牌將不斷追求卓越,為消費者帶來更多優質的餐飲體驗,助力贛菜在美食舞臺上綻放更耀眼的光芒。