中國質量新聞網訊 為切實保障師生飲食安全，貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實校園食品安全責任。近日，安徽省廬江縣白湖市場監管所抓住寒假前的特定時期，以轄區學校食堂安全監管為抓手，開展校園食堂食品安全專項整治行動。
宣傳普法先行。一是以《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項措施》等為重點，督促校園食堂開展自查自糾。二是加強《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規宣傳，增強法律意識。三是加強有害生物防治知識培訓，切實提高學校食堂有害生物防治能力，提升校園食品安全管理水平。
監管整治夯基。一是開展專項檢查，加大檢查頻次，確保發現問題並及時整改到位，實行閉環管理。二是加強案件查辦，嚴格監管，持續保持高壓態勢，嚴厲查處違法違規行為。三是發揮抽檢效用，加大校園食堂抽檢組數，為校園食品安全保駕護航。
落實責任提效。一是嚴格落實主體責任，督促學校落實食品安全校長負責制、分管校長擔任學校食品安全總監、配備專職食品安全員，建立完善學校各項食品安全管理制度要求。二是落實監管部門責任，嚴格學校食堂準入，建立供貨商管理評價制度，強化承包經營學校食堂許可管理。
截至目前，出動執法人員20餘人次，檢查校園食堂6傢，立案1起。下一步，白湖所將結合食品安全專項整治行動，把校園食品安全放在突出位置，堅決守住校園食品安全底線，讓廣大師生吃得放心、吃得安全。（通訊員 翟穎齡）