導讀:《黃帝內經》載:「腎髒為封藏之本,精之處也。」男人作為家庭的主心骨,他決定了一個家庭,是否能發展得更加穩健,不管家裡多大的事情,只要有男人願意去頂住,生活都會慢慢變好。而隨着年紀變大,男人承受的越來越多,衰老的也比較快,所以男人在日常飲食中,多吃一些補腎壯陽的食物,從而使自己看着更有精神!而一想到補腎的食物,大家就會想到黑色食物,其實很多肉類食物的補腎壯陽效果,比純黑色食物更好。比如我今天給大家介紹的這3種肉,它們都是「補腎猛將」,隔三差五吃一次,打通腎經,滋補陽氣,不易勞累!
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第一種:豬腰子
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豬腰子含有大量的蛋白質和微量元素以及多種維生素,適當的吃一些豬腰子,能起到補腎壯陽的功效,豬腰子最好吃的做法,就是爆炒,這樣可以更好的去除豬腰子本身的腥膻味。
【原材料准備】:豬腰子2個、豆瓣醬10、蒜末10克、薑末5克、洋蔥50克、大蒜葉30克、干辣椒5克、生抽、陳醋、澱粉、胡椒粉、雞精、食用油適量。
【爆炒豬腰子的做法】:
第一步:首先將豬腰子對半切開,然後將裡面暗紅色及白色的豬臊部分全部切掉,這是腥騷味的來源,接着將刀傾斜45度,把豬腰子切開(不要切斷),最後反向45度將豬腰子切成薄皮備用。
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第二步:把切好的豬腰子和食鹽放入水中,將豬腰子浸泡10分鍾後撈出,然後瀝干豬腰子中的水分,接着將澱粉、食鹽、生抽、薑末放入豬腰子中攪拌均勻,最後淋少許食用油,攪拌均勻即可。
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第三步:鍋中放入適量的油,等油溫燒到5成熱時,將豆瓣醬、薑末、蒜末、洋蔥片、干辣椒放入鍋中爆香,然後將豬腰子放入鍋中,猛火炒1分鍾左右。
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第四步:將豬腰子炒的斷生後,將雞精、胡椒粉、大蒜葉放入鍋中炒勻,最後淋上少許陳醋即可食用。
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第二種:黃鱔
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在民間,黃鱔有賽人參的美譽,而《本草新編》中記載:「鱔魚,味甘,大溫,無毒。入脾、腎二經。」每當我感覺比較勞累時,我都會做一點黃鱔吃,第二天體力就會完全恢復。
【原材料准備】:鱔魚2-3條、大蒜20克、生抽、食鹽、蚝油、薑末、杭椒、陳醋、白砂糖適量。
【大蒜燒黃鱔的做法】:
第一步:把黃鱔處理干淨後,用刀背將黃鱔背部骨頭拍斷,然後將黃鱔切成3-4厘米的段狀備用。
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第二步:把鍋燒熱後,然後放入適量油到鍋中,大火將油燒到6成熱時,撒少許食鹽到鍋中,接着將鱔魚片、大蒜籽放入鍋中,將兩面煎成淺黃色即可。
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第三步:沿着鍋邊淋少許白酒後,然後將杭椒段放入鍋,將杭椒炒的起虎皮後,接着將生抽、蚝油、白砂糖放入鍋中炒勻,最後沿着鍋邊淋少許陳醋即可食用。
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第三種:生蚝
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生蚝是每個男人都愛吃的食物,特別是在吃夜宵時,大家總喜歡點上十幾個蒜蓉生蚝。而生蚝中含有大量的鋅元素,這種物質具有「補腎強腰」的功效,體質虛弱的男人,可以多吃生蚝!
【原材料准備】:生蚝5-8個、大蒜籽100克、蔥花、小米椒、蚝油、食鹽、食用油適量。
【蒜蓉生蚝的做法】:
第一步:首先將生蚝用刷子將它刷洗干淨,然後將生蚝撬開就可以了。
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第二步:把大蒜籽切成碎末,然後將大蒜末用流水沖洗干淨,這樣可以去除蒜末中的苦澀味,接着再將大蒜末中的水捏干備用。
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第三步:把鍋燒熱後放入適量油,然後將大蒜末放入鍋中,持續翻炒,直到聞到很濃烈的的蒜香味後即可關火,接着再把蚝油、食鹽、小米椒放入蒜蓉中攪拌均勻。
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第四步:將適量的蒜蓉醬放入到生蚝上,然後將生蚝放入蒸鍋中,大火蒸12分鍾即可關火,接着撒上少許蔥花即可食用。
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豬腰子、黃鱔、生蚝這3種食物,都是「補腎猛將」,建議中老年人,隔三差五吃一次,對身體有特別多的好處!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最後感謝大家的觀看。