「一日三顆棗,終身不顯老。」
在日常生活中,我們經常能夠聽到老人們把這句話掛在嘴邊。
不過這也說明了紅棗具有非常豐富的營養價值。
那麼,你知道我國哪裡的紅棗最好吃嗎?
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山西交城駿棗
說起哪裡的紅棗最好吃,山西肯定是榜上有名的。
其中交城駿棗深受人們的喜歡,更是成為了山西四大名棗之一 ,被人們稱為「棗後」。
這種棗吃起來的口感和我們平時吃的是不一樣的紅棗是不一樣的。
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就明顯的就是這個棗的個頭比普通的紅棗都要大,所以也就有着「八個一尺,十個一斤」的說法,這也能夠看出交城駿棗的「體形」。
如果說只有大個頭的話,那它肯定是撐不起「棗後」這個名稱的,最重要的還是它的口感。
要知道,交城駿棗的種植地山西呂梁市交城縣,這里的氣候屬於黃土高原大陸性氣候,非常適合交城駿棗的生長。
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再加上當地人們悉心的種植,這才讓交城駿棗有了這麼大的名氣。
在這樣天時地利人和的條件下,交城駿棗也十分爭氣,還被全國農產品地理標志認定過。
可以說,當地人只要提起交城駿棗,他們心中就會有一種十分驕傲的感覺。
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事實上,早在唐宋時期,交城駿棗就成為了皇家貢品。
不僅如此,交城駿棗在民國時期,就已經參加了法國的萬國博物展,這也代表着交城駿棗早就走向了世界。
1990年的時候,交城駿棗更是無比風光,因為它被選為了亞運會的特供水果,這也足以說明交城駿棗的品質是非常好的。
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除了生吃之外,交城駿棗還可以泡茶或者是煲湯。
如果你沒有嘗過交城駿棗的話,有機會一定要親自去品嘗一下。
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新疆若羌灰棗
如果有人不喜歡吃紅棗的話,那麼這就說明他一定沒有吃過新疆的若羌灰棗。
可以說,新疆若羌灰棗專治挑食的人。
它和其它的棗不同,一口咬下去,大家就能感覺自己的味蕾受到了非常大的沖擊力,這個甜度是普通棗根本不能比的。
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就比如說很多紅棗的棗皮吃起來都會非常喇嗓子,但是若羌灰棗卻完全都沒有這種情況,就連營養價值也比別的紅棗高。
而且若羌灰棗是沒有打過任何農藥的,這也是它最具有優勢的一點。
這也和新疆的氣候條件有着很大的關系。
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因為這里的早晚溫差特別大,外地的人們來這里生活都會有點不適應的,更別說蟲子了,它們更是受不了一天過了一年四季的那種感覺。
所以說,若羌灰棗基本上是沒有病蟲害蟲的。
不過大家在購買新疆若羌灰棗的話,也是需要注意自己買到的是不是正品。
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由於新疆若羌灰棗名聲在外,所以許多商家也開始製作一些假冒偽劣產品,這也就使得市場上的新疆若羌灰棗價格相差很大。
一般來說,市場上若羌灰棗的價格基本上每公斤都不會低於25元的。
要是大家買的過於便宜的話,那麼就一定要留心了。
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河南新鄭大棗
「靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜。」
說起紅棗,河南新鄭的大棗肯定是有一席之地的,這在全國都是非常有名的。
可以說,新鄭是紅棗的故鄉,而紅棗是新鄭的名片。
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在2015年的時候,新鄭直接用8萬顆紅棗創造了代表性建築——天下第一棗,這在當時也引起了不小的轟動。
而新鄭大棗的歷史,更是可以追溯到8000多年前。
1978年的時候,考古學家在裴李崗文化遺址發現了8000多年前的碳化棗核。
這也就說明,在八千多年前的時候,人們就已經開始種植紅棗了。
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自從改革開放之後,新鄭市對於這里的大棗產業更是十分重視,並且開始了規模化以及科學化的發展。
而新鄭大棗就具有特點的地方,就是拿在手裡一搖,它就會發出「嘩嘩」的聲音。
這也和其它大棗具有明顯的區別。
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樂陵金絲小棗
如果棗的外觀有等級的話,那麼樂陵金絲小棗一定是「名列前茅」。
在我們的認知里,紅棗的顏色顧名思義,就是紅色的,而咬開之後的顏色就是淺黃色但是又比較深一點的。
可是樂陵金絲小棗卻與眾不同,它在咬開一小口之後,就能非常直接明了的看到裡面金黃色的「心」,在陽光下看更是熠熠生輝,而這,也是金絲小棗名字的來源。
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就連北魏賈思勰都在《齊民要術》中夸獎過樂陵金絲小棗:
「豐肌細核,膏多肥美,為天下第一」。
由此可見,樂陵金絲小棗的口感是特別好的,因為它吃起來非常脆甜可口,對於喜歡吃棗的人來說,樂陵金絲小棗就是一個很好的選擇。
據說乾隆皇帝在下江南的時候途經樂陵,在吃了一塊由樂陵金絲小棗做的油炸糕之後,一直對它表示稱贊。
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在這之後,樂陵金絲小棗也成為了宮中的御膳食品。
不僅如此,樂陵金絲小棗的營養也非常高。
根據相關資料顯示,樂陵金絲小棗含有非常豐富的維生素,甚至還有人稱它為「活着的維生素丸」。
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而樂陵金絲小棗也因為自身優勢的原因,獲得了國家綠色食品的認證,成為了國家農業文化遺產的保護產品,而且還是國家地理標志保護產品。
如果大家想買金絲小棗的話,那麼一定要認准樂陵這個產地,因為這是全國唯一的金絲小棗源產地。
早在2000多年前,這里的人們就開始種植這種小棗了,不過當時的金絲小棗和現在的還是有些許的不同的。
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這也是因為農民們一直到不斷的改良,所以也有了如今這種產量高、口感好的金絲小棗。
在逢年過節送禮的時候,樂陵金絲小棗也是一個非常不錯的選擇。
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事實上,每個地方的紅棗都具有自己的地方特色,這也是其它地方模仿不了的。
而在網上還流傳着這樣一句話:世界紅棗看中國。
要知道,我國是紅棗的發源地,不管是棗樹面積還是產量,都是遙遙領先的,甚至是占到了世界的99%左右。
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許多國家從我國引入棗樹之後,基本上都是用來當做觀賞植物的,很少有人會去大面積的種植。
可以說,我國就是全球紅棗生產的超級大國。
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紅棗的產地有很多,味道也各有千秋,如果非要說哪個最好吃的話,估計這也是很難評的吧。