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1、寧波湯圓
寧波湯圓是浙江省寧波市的一種傳統小吃,也是中國的代表小吃之一。它以糯米為原料,外皮光滑,口感糯而不糊,餡料香甜可口,有五仁、豆沙、黑芝麻等多種口味。在元宵節等節日,都有吃湯圓的傳統習俗。
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2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的休閒小吃,有着豐富文化底蘊。它以黃豆為原料,經過發酵製成,外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁,味道獨特,香氣撲鼻。吃起來讓人回味無窮。
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3、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江省杭州市的一道傳統特色小吃,屬於浙菜系。它由雪菜、筍片、瘦肉絲等組成澆頭,口感清淡爽口,面條筋道有彈性,是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
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4、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點,以糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、鹹甜適中而著稱。它以糯米為原料,口感糯而不糊,餡料豐富多樣,有肉粽、豆沙粽、咸鴨蛋粽等。嘉興粽子因其滋味鮮美、攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有「東方快餐」之稱。
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5、吳山酥油餅
吳山酥油餅是杭州的傳統小吃之一,因產於杭州市區吳山而得名。它以麵粉為原料,口感層次分明,外層酥脆,內部軟糯,香甜可口。
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6、縉雲燒餅
縉雲燒餅是浙江縉雲地區的傳統小吃,有着悠久的歷史。它以麵粉為原料,經過發酵後烤制而成,外皮金黃酥脆,內部柔軟多汁,有肉餡、蔬菜餡等多種口味。
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7、金華湯包
金華湯包是浙江金華地區的傳統小吃之一。它以豬肉為餡料,外皮薄而韌,口感細膩,湯汁鮮美。金華湯包還有「雙餡湯包」的特色,即一個湯包內有兩個不同的餡料,給食客帶來獨特的口感體驗。
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8、杭州貓耳朵
杭州貓耳朵是杭州的傳統小吃之一,因外形小巧可愛而得名。它以麵粉為原料,口感筋道有彈性,有多種烹飪方式如炒、煮等。
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9、溫州魚丸
溫州魚丸是溫州地區的特色小吃之一。它以海魚為原料,經過加工製成魚丸,口感鮮美,彈性十足,有多種烹飪方式如煮湯、炒菜等,十分深受喜愛。
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10、湖州大餛飩
湖州大餛飩是浙江湖州地區的傳統小吃。它以豬肉為餡料,外皮薄而韌,口感鮮美,湯汁濃郁。湖州大餛飩還有「自來熟」的特色,即下鍋後不用等水煮開就能熟透。