導語：年底回老傢，孩子想吃肉松不用買，配方簡單又好吃，補鐵補鋅最適合小寶寶
年底了，很多寶媽都會帶著孩子回老傢，有些寶寶還太小，需要添加輔食，大人吃的飯菜不一定適合小寶寶，大包小包地帶上專門做輔食的工具回去也不太現實，鄉下又不一定能買到適合孩子吃的輔食。
在這裡龍寶給大傢分享一款適合1歲以上寶寶吃的雞肉松。它的做法跟豬肉松一樣，都是先把肉類煮熟，再搟薄一些，加上簡單的調味料，用面包機或者炒菜的鍋炒幹水分，炒到酥松的口感。
我傢孩子吃飯的時候不愛吃肉，不過卻愛吃肉松，一罐子肉松頂多吃2天就沒了。相比牛肉松和豬肉松，孩子最喜歡吃的是雞肉松。用雞胸肉做的肉松比牛肉松便宜，比豬肉松要酥脆很多。自己做雞肉松，比買的要便宜實惠，關鍵是食品衛生能得到保證，口味上也更適合自傢的寶寶。
海苔雞肉松所需食材：雞胸肉 2大塊，生薑 10克，八角 2個，花椒 適量，兒童醬油 25克，蠔油 15克，玉米油 35克，白砂糖 40克，海苔 4小包，白芝麻 適量。
1.雞胸肉解凍後剔除油脂和筋膜，把雞胸肉翻面，沿著紋路分離雞肉，切成3.5-4cm大小的塊狀，不要切太小，煮熟以後會縮水變小。
2.砂鍋裡放適量的水，放入雞胸肉，生薑，八角和花椒煮30分鐘，如果要做有絨絨的雞肉松，煮15-20分鐘就可以了，放八角和花椒可以去腥。
3.煮雞胸肉的時候做調味汁，取一個小碗，放入兒童醬油，蠔油，白砂糖，玉米油攪拌到白砂糖融化，一歲小朋友吃不要放鹽，小寶寶吃的肉松口味應該以清淡為主。
4.煮好的雞胸肉撈出放涼，放進保鮮袋裡，用搟面杖搟松。
5.雞肉松搟好以後，如果有比較粗的，可以用手再撕碎一些。
6.把雞肉絲，調味醬汁放進面包桶裡簡單混合，啟動面包機的肉松程序，如果面包機沒有肉松功能可以用果醬功能，要是沒有面包機那就用鍋中小火炒幹水分，炒到酥脆。
7.雞肉松做到剩下10分鐘左右，放入剪碎的海苔和白芝麻，整個肉松程序完成，雞肉松做得剛剛好，如果份量比較多，做出來覺得不夠幹，可以再加半個肉松程序。
