上海的李雅在朋友圈曬出一頓晚餐的照片，無數的點贊和評論如潮水般涌來，這頓飯在朋友圈瞬間走紅。網友們紛紛留言：「求蹭飯！」、「這是家的味道，太誘人了！」那麼，這究竟是一頓怎樣的晚餐呢？接下來，讓我們一起走進李雅一家美食的世界，感受那份屬於家的溫暖與美好。
第一道：韭黃炒豆乾
豆乾被切成大小均勻的片狀，放在熱油鍋中，隨着溫度的升高，豆乾片逐漸變得金黃而香脆。待豆乾片在鍋中充分煎炒後，李雅將韭黃加入其中。簡單的鹽調味，使得這道菜餚的味道更加純粹。整個烹飪過程不過幾分鍾，簡單而又快速，韭黃鮮嫩，豆乾香韌，滿滿的家常味道。
第二道：酒香草頭
酒香草頭，是一道充滿江南風味的家常菜。在烹飪這道菜時，李雅特別注重火候的掌握。她會在熱鍋中倒入足夠的油，待油溫適中時，將草頭放入鍋中，用鏟子快速翻炒。這個過程大約持續一分鍾，確保草頭均勻受熱且保持鮮嫩的口感。隨後，李雅會迅速加入事先准備好的調料：一勺白酒、半勺生抽、半勺白糖和半勺鹽。繼續翻炒，直到草頭完全熟透。酒香草頭被端上餐桌，呈現出一道色澤翠綠、清香撲鼻的美味佳餚，不一會就被吃光了。
第三道：醃篤鮮
醃篤鮮，這道江浙滬地區的招牌美食，在李雅家的餐桌上煥發出了獨特的魅力。湯里的鹹肉，不僅增添了湯底的醇厚口感，更可以直接食用，滿口都是濃郁的肉香。只需在最後加入一點點鹽，鹹肉的咸鮮便能充分融入湯中，無需其他調料便能呈現出一道完美的湯品。
雖然李雅家未能買到新鮮的春筍，但用真空包裝的冬筍替代，同樣帶來了美味的口感。這種冬筍在醃篤鮮中，與鹹肉完美結合，讓人不禁感嘆：一個「鮮」字怎能了得！
第四道：油爆蝦
在准備烹飪河蝦之前，需要進行一些初步的處理。首先，需要修剪掉河蝦的須和刺頭，然後將其洗淨備用。接下來，准備一些姜蔥姜水備用，同時將生薑切成細末，以備後用。
將處理過的河蝦瀝干水分。在一個熱鍋中倒入足夠的油，待油溫達到七成左右時，將河蝦放入鍋中炸。炸至河蝦變色後，將其撈出，並等待油溫升高後再進行復炸，直至河蝦變得酥脆。
最後，在一個新的鍋中加入少量的油，然後依次加入薑汁水、生抽、白糖、料酒和一勺老抽。將鍋中的調料炒開後，迅速加入炸好的河蝦，快速翻炒，使河蝦充分吸收調料的味道。等到河蝦收干水分後，就可以出鍋了。
第五道：白斬雞
在烹飪白斬雞的過程中，李雅嚴格遵循了傳統的烹飪方法。她將處理好的雞放入鍋中，加入冷水，使水沒過雞身。然後，她加入蔥結、薑片和料酒，大火煮沸。在沸水中，她進行了三次拎上拎下的操作，以燙熟雞肉並保持雞肉的嫩滑。然後轉為中小火，繼續煮製十分鍾。關火後，她讓雞在鍋中燜五分鍾，時間一到，她便將雞撈出，放入冰水中浸泡十分鍾。
在浸泡雞的同時，她開始准備蘸汁。她用小半碗煮雞的湯汁，加入姜絲、生抽和白糖煮開，再加入香蔥。這是上海人喜歡的醬香蔥油蘸料，為白斬雞增添了獨特的味道。
浸泡完畢後，她取出雞，瀝干水分，並在雞皮上刷上麻油。最後，等待雞完全冷卻後，她將雞斬件裝盤，並配上蘸汁上桌。
白斬雞的肉質鮮嫩、原汁原味、咸鮮適中，與鮮美的姜蔥醬汁搭配在一起，風味獨特。這道菜展現了上海家常菜的特點，簡單又美味。
李雅一家六口的晚餐花費了不到三百元，她在朋友圈分享出了這頓豐盛的家常菜餚，立刻引來了無數的點贊和留言。有網友感慨：「這才是真正的上海味道！求蹭飯！」這簡單的一餐，不僅填飽了肚子，更溫暖了人心。
大家覺得這一家極具上海味道的晚餐怎麼樣呢？歡迎留言探討。