現在農村也流行種植“多肉”，隻因它們四季常青，肥厚可愛。在一些農民傢裡會發現一種大型多肉，它神似蘆薈卻比蘆薈體型大，它就是大名鼎鼎的“龍舌蘭”。
龍舌蘭可謂是多肉植物中的異類，它一生隻開一次花，汁液有毒卻可以釀成美酒。正因為它的與眾不同，才顯得更為尊貴冷艷。
龍舌蘭是天門冬科的多年生常綠植物，又稱為龍舌掌、番麻，原產於中美洲，因龍舌蘭酒的盛名而被世人所知，如今在農村的小院裡也能發現它的蹤影。
原產地的龍舌蘭要經過60年左右才開一次花，花序長達7米左右，並且因開花而耗盡幾十年來積累的能量，一般開花後不久便枯萎而亡。龍舌蘭不易開花，但易繁殖，現在農村一般用分株或扦插來繁殖，可謂是“插上就活”。
龍舌蘭葉片肥厚，折斷葉片會有大量的粘性汁液滲出，需要註意的是，龍舌蘭的汁液有毒，若不慎碰到皮膚上，會有強烈的灼燒感。
真正讓龍舌蘭名聲在外的是它的球莖汁液釀成的龍舌蘭酒。龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，該酒在中美洲地區已經有上千年的歷史了。龍舌蘭多汁又富含糖分，極適合發酵釀酒，後來歐洲殖民者將蒸餾術引入美洲後，龍舌蘭酒的酒精度更高了，口感更醇了，並逐漸流行於世界。
現在我們農村種的龍舌蘭的越來越多，是因為它的觀賞價值，將龍舌蘭置於庭院裡，客廳裡尊貴大氣還能凈化空氣。