冬天是一個寒冷的季節，許多中老年女性會感到身體不適，如關節疼痛、氣血不足、免疫力下降等。為了保持健康，除了注意保暖，還要注意飲食調理。

今天，我要給大家推薦一道既營養又美味的湯品，那就是山藥雞腳煲。這道湯品的做法簡單，食材易得，而且具有很多的好處，尤其是對於中老年女性來說，更是一道養生佳品。

圖源：博禾醫生

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首先，山藥是一種中藥材，有補脾益肺、健胃止瀉、益精養血的功效。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和微量元素，可以增強人體的抵抗力，預防感冒和呼吸道疾病。山藥還有美容的作用，可以滋潤肌膚，延緩衰老，改善膚色。

其次，雞腳是一種富含膠原蛋白的食物，可以增加皮膚的彈性，減少皺紋，防止骨質疏鬆。雞腳還含有鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充人體的鈣質，促進血液循環，緩解貧血和疲勞。雞腳還有消腫的作用，可以利尿排毒，減輕水腫和浮腫。

再次，玉米、胡蘿卜、枸杞和桂圓干都是富含維生素和抗氧化物質的食物，可以增強人體的免疫力，抵抗自由基的損傷，預防癌症和慢性病。玉米和胡蘿卜還有降血壓和降血糖的作用，可以預防和控制高血壓和糖尿病。枸杞和桂圓干還有補血養肝、明目安神的作用，可以改善失眠和視力下降的問題。

綜上所述，山藥雞腳煲是一道集美味和營養於一身的湯品，對於中老年女性來說，有很多的好處，可以滋補身體，增強體質，美容養顏，延年益壽。

而且，這道湯品的做法也很簡單，只需要准備新鮮的雞爪、玉米、山藥、胡蘿卜、枸杞和桂圓干，按照步驟製作，就可以輕松做出一鍋香濃的山藥雞腳煲。

接下來就讓我們一起來看下這道山藥雞腳湯的詳細做法吧！

★★★ 山藥雞腳煲 ★★★

准備食材：新鮮雞爪6個、玉米1根、山藥1根、胡蘿卜1根、枸杞3克、桂圓干2顆、食鹽適量。

第一步：處理食材。把玉米去掉玉米須後清洗干淨，砍成半塊狀，胡蘿卜去皮後切片，山藥戴上手套去皮後清洗掉粘液切成斜段裝盤待用。雞腳清洗干淨砍成段裝碗待用。

第二步：雞腳焯水。在鍋中倒入半鍋水，開大火燒熱鍋中的水，然後把雞腳放入鍋中焯水2分鍾，撈出瀝干裝盤待用。

第三步：加入食材煲煮。把雞腳、胡蘿卜、玉米、花生一起裝入鍋中，倒入過沒過食材大概5CM的純淨水，蓋上鍋蓋，開大火煮開後，調小火燜煮90分鍾。

第四步：加入山藥最後煲煮。開蓋，倒入山藥段、桂圓干、枸杞，蓋上鍋蓋，小火繼續煲煮半小時，最後放入食鹽調味，即可出鍋啦。

山藥雞腳煲是一道適合冬季食用的湯品，它可以滋補身體，增強體質，美容養顏，延年益壽。

這道湯品不僅適合中老年女性食用，也適合家庭聚餐，可以增進親情，溫暖心靈。

在這個寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的山藥雞腳煲，可以讓你感受到溫暖和幸福。

當然，除了山藥雞腳煲，還有很多其他的湯品，也可以幫助你保持健康，抵禦寒冷。比如，銀耳紅棗湯、冬瓜排骨湯、蘿卜牛肉湯等，都是很不錯的選擇。

你可以根據自己的喜好和身體狀況，選擇適合自己的湯品，多喝一些，補充水分和營養，增強抵抗力，預防和緩解一些常見的疾病。

同時，你也要注意保暖，多穿一些衣服，避免着涼感冒。還要注意運動，適當的活動一下身體，促進血液循環，消耗多餘的熱量，保持身材和心情。

冬天雖然寒冷，但也有它的美好。只要你注意飲食調理，多吃一些有利於身體的食物，如山藥雞腳煲，你就可以享受冬天的樂趣，迎接新的一年。

希望你能喜歡我給你推薦的這道湯品，也希望你能在冬天保持健康，快樂，幸福。（南寧廚娘）