1.魚腥草
魚腥草又叫折耳根，一般生長在野地、路邊、庭院樹下等陰濕的地方，揉碎後有魚腥味，吃起來脆嫩爽口，雲貴川的朋友蕞愛涼拌着吃，簡直不要太上頭。
2.野竹筍
野生在山區或者水溝邊手指粗細的小竹筍，嘗鮮期為每年的4、5月，生長周期短，對比市面上的春筍，野竹筍香味更濃郁，吃起來更鮮嫩可口，炒肉吃真的是一絕。
3.香椿
香椿樹的嫩芽，常見於老家的房前屋後邊角隙地，香椿喜歡陽光，每年開春暖和後就可以採摘香椿了，過了穀雨香椿就老了，香椿炒雞蛋真的非常美味。
4.薺菜
一般生長在野地、路邊、田間等地方，嘗鮮季為每年3、4月，新鮮的薺菜吃起來非常的清香可口，有青草的鮮美，口感柔嫩，烹飪方法也非常多樣。
5.水芹菜
一般生長在低地濕窪、水溝邊，外形和芹菜非常相似，但是風味更加獨特，吃起來更加脆嫩，口感也比較清新。
6.野小蒜頭
一般生長野坡、地邊、馬路邊，其香味濃郁，可與家蒜媲美，可做蔬菜用，也可做調味料，吃上一口，味道上頭。