#冬日生活打卡季#進入到寒冬十二月，北方已經開始瓢雪，南方也開始降溫了，冷空氣開始南下，湖北也慢慢降溫，據說再過一周的時間，最寒冷的時候就要來臨了，這個時候上了年齡的人，抵抗力非常差，孩子也容易感冒和咳嗽，我們要多穿一些衣服來禦寒，不能忽視了家裡人的健康。還可以從飲食上改善，平常多吃高蛋白和高營養的食材，多喝熱水和熱湯，為身體儲備許多能量。許多人沒有喝過這款蘋果淮山藥陳皮蓮子瘦肉湯，到底應該如何來製作，不妨跟着小編來看一看哦。蘋果和它煮一鍋，等於天然「安神方」，養心安神，提升睡眠質量！

【蘋果淮山藥陳皮蓮子瘦肉湯的正確做法】

食材清單：選購蘋果一個（選購外皮色澤紅潤，外皮色澤均勻，吃起來口感粉糯的蘋果，價格會高一點，既可以用來生吃，用來煲湯也很不錯），選購干淮山藥30克，優質干蓮子一小把，陳皮少許，少許食鹽，芡實30克，太子參20克，無花果幾個，少許胡椒粉，料酒少許，選購300克精瘦肉（豬肉是非常平價的食材，烹飪方法非常多，也可以用來燉湯，但是要提前去腥處理），純淨水和冷水少許，薑片少許，其他佐料。

正確製作順序：

第一步：提前選購好蘋果，蓮子，瘦肉和淮山藥等食材，把干蓮子放在容器里加上適量溫水泡發變軟，去掉裡面的蓮子心，將蓮子提前泡好，備用。

第二步：蘋果的外皮有一些髒東西，需要用鹽水浸泡，反復搓洗干淨，從中間對半切開，去掉蘋果的果核，切成大小相同的塊狀。

第三步：太子參用清水沖洗干淨，芡實用溫水泡發一會兒，干淮山藥用流水沖洗干淨，備用。

第四步：將幾個無花果溫水泡發，蜜棗洗淨備用，生薑切成一些片狀，香蔥打成蔥結，備用。

第五步：先把瘦肉反復清洗干淨，瘦肉切成若干塊狀，鍋中放入一些瘦肉塊，加上蔥姜和料酒，將瘦肉焯水處理，撈出溫水沖洗干淨，備用。

第六步：准備好一個煲湯的鍋，鍋中放入瘦肉塊，加上薑片若干，放入蓮子，無花果，陳皮，芡實，蜜棗和淮山藥，加上純淨水少許，調到大火燜煮半個小時。

第七步：繼續小火煲一個小時，讓湯汁慢慢熬製至變色，食材都燉煮至軟爛，加上一丟丟食鹽和白胡椒粉，燜煮至入味，關火出鍋，這款蘋果淮山藥陳皮蓮子瘦肉湯就製作完成了。

蘋果淮山藥陳皮蓮子瘦肉湯是一款滋補安神的湯品之一，湯汁里全是營養，喝起來巨鮮美，滋補養胃，補腎益氣，預防感冒和咳嗽，讓你的氣色越來越好，遠離失眠。

小夥伴們，你們是否喝過這款蘋果淮山藥陳皮蓮子瘦肉湯呢？（文中配圖都出自網絡）