在吃辣是否有益健康這件事上，大家很難達成共識，有人覺得吃辣開胃又美容，對身體好；有人則覺得吃辣容易長痘、上火，對健康不利。那麼，吃辣椒到底好不好呢？每天吃辣和一點辣都不吃的人，誰更健康？
據39健康網，《美國預防心髒病學雜志》上曾發表過一項研究，研究人員對57萬余名平均年齡18~79歲的受試者進行了調查，受試者來自於中國、意大利、美國和伊朗。通過對比發現，相較於這些人群，經常吃辣的受試者，全因死亡風險下降了13%、心血管死亡風險下降了17%、癌症死亡風險下降了8%、中風死亡風險下降了20%。
對此，研究人員認為與辣椒內的辣椒素可促進脂肪代謝、能量消耗、改善血糖控制以及改善肥胖等問題相關，這些均可以降低心血管疾病的死亡風險。 多項研究發現，愛吃辣的人或收獲4大好處。
1、更長壽
《英國醫學雜志》上曾發表過一項哈佛大學進行的研究，研究人員對50萬余名年齡在30~79歲的國人進行調查後發現，相較於不吃辣的人，每周吃辣1~2次的受試者全因死亡風險下降了10%、每周吃辣3~7次死亡率更是下降了14%。
2、英國牛津大學、中國北京大學等研究人員在《國際流行病學雜志》上發布的一項涉及51萬中國人長達10年的研究指出，相較於不吃辣的受試者，每天吃辣與食管癌風險下降19%、胃癌風險下降11%、直腸癌風險下降10%相關。在不吸煙飲酒的人群身上，相關性更為顯著。
3、高血壓風險低
北京大學公共衛生學院李立明教授團隊利用我國慢性前瞻性研究項目內近5.4萬名受試者的數據進行調查後發現，經常吃辣對預防高血壓有一定預防作用。在不喝酒的受試者中，每天吃辣的罹患高血壓的風險下降了28%。
4、糖尿病風險低
《糖尿病雜志》上一項涉及2億多國人的研究結果顯示，辛辣食物攝入與糖尿病風險之間呈負相關關系，愛吃辣的人罹患糖尿病的風險更低。
來源： 國是直通車