小的時候，菜籽油是很金貴的東西，那時候的菜籽油也是特別純的菜籽油，自家種一小塊地，收獲了，然後再用村里古老的石磨把菜籽榨出油來，就那麼一小壺，根本捨不得吃。

所以，從小吃的菜里放的油都是豬油。那時候家家都餵有豬，快過年的時候就會殺年豬，殺完豬之後的豬板油，會用來熬油，往往會熬一大壇子。

但是哪怕是一大壇，也不夠第二年吃一年的。在沒有冰箱的情況下，豬油到底能存放多久，對於我來說，也是一個謎。

豬油熬好後，讓它徹底冷卻，冷卻後的豬油像白色的硬脂一樣，這時候它已經比較穩定了，這樣一來，豬油可以保存很久，甚至一兩年都沒有問題。

大概可以吃大半年，如果密封保存的話，保質期可能一年以上。

豬油的主要成分是飽和脂肪酸，特別穩定，常溫下放半年應該沒有問題。

以前老家練好的豬油放在陶罐里，陰涼避光處，可以保存一年的樣子。

小時候家裡熬豬油是要吃一年的，兩年的話會有哈喇味。

放一年沒有問題，時間再長就沒有經歷過了。

我甚至不知道豬油是會壞的？好吧，我也不知道豬油是會壞的[笑哭]

不容易壞，因為它的成分是油脂，細菌不愛在上面繁殖。

豬油保存不一定依賴冰箱，冰箱更多的是防止細菌滋生，其作用是輔助的。

豬板油撒上鹽，用火熏熏，不容易變質。這是真的嗎？[靈光一閃]

小時候吃的都是豬油，那會也沒冰箱，一般能吃兩三個月吧，也不可能吃到過期。

網友們，你們小時候吃的菜里放的都是豬油嗎？你們見過變質的豬油嗎？

在你們的印象中，如果豬油不放在冰箱裡，能保存多長時間不變味？