這個餅太軟了,家裡有麵粉的試試,不和面不擀麵,松軟咸香
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「媽媽,這個餅太軟了,我都快吃不到了!」孩子皺着眉頭抱怨道,手裡拿着一塊軟塌塌的餅。
我笑了笑,安慰道:「別急,媽媽馬上給你做一個更好吃的。」
孩子眼睛一亮:「真的嗎?那太好了!」
我點點頭:「當然是真的。我家裡有麵粉,我來試試看,不和面也不擀麵,看看能不能做出更松軟咸香的餅。」
於是,我開始了我的新嘗試。我把麵粉倒入碗中,加入適量的鹽和溫水,然後用筷子攪拌均勻,直至麵粉完全吸收水分,形成一個均勻的麵糊。
接着,我燒熱了平底鍋,用勺子舀起一勺麵糊倒入鍋中,然後用勺子背面輕輕攤開,使其成圓形薄片。我調制了一些餡料,例如雞蛋、蔥花、火腿丁等,鋪在麵糊上,然後輕輕蓋上一層麵糊。
我看着鍋中的麵糊慢慢變成了金黃色,香味四溢,心裡暗自期待着。等到餅兩面都煎至金黃,我把它們撈出來,放在案板上切成小塊,一股香氣撲鼻而來。
我拿起一塊餅,送到孩子的面前:「來,試試看媽媽做的新餅。」
孩子接過一口,咬了一口,眼睛立刻亮了起來:「媽媽,這個餅好好吃啊!又松軟又香,簡直就是我吃過的最好吃的餅!」
我笑着摸摸他的頭:「看來媽媽的新嘗試成功了。」
家庭生活中,做菜不僅是一種技能,更是一種創造和探索的過程。通過不斷地嘗試和改進,我可以做出越來越美味的食物,讓家人每天都能享受到新鮮、健康、美味的家常菜。這就是我作為家庭婦女的使命,用心烹飪,傳遞幸福。