飲料行業如何踐行綠色低碳理念，助力我國實現雙碳目標？今天在上海舉行的第十二屆中國國際飲料工業科技展上，康師傅的綠色互動體驗展廳吸引了很多參觀者，在展示的多款飲料旁，都擺放着《碳中和證書》《產品碳減排證書》或《產品碳足跡證書》，體現了企業在可持續產品、可持續包裝、綠色生產與運營、消費者教育等方面的創新探索。
據介紹，飲料企業的「碳中和路徑」需重點關注兩個變量，即碳排放量A值和碳抵消B值。當A值不斷減少、B值穩步增加，B值減去A值最終等於零時，就能實現碳中和。近年來，康師傅率先在減少碳排放量A值方面發力。以冰紅茶為例，公司在2022年初啟動了「標簽革命」，撕去冰紅茶瓶身上的塑料外標，僅用激光打印技術標識了產品名稱和保質期等信息，品牌標志、標語等其他信息則印刷在用再生紙製作的紙箱上，以減少油墨使用量，有效降低碳排放。這款產品《碳足跡證書》上的檢測數據印證了其減碳成效：每瓶無標簽冰紅茶與有標簽產品相比，可減少6.38%的碳排放量。
多款飲料旁擺放着《碳中和證書》《產品碳減排證書》或《產品碳足跡證書》。
「無標簽」和低碳包材只是減少A值中的一環，供應鏈層面的節能減排亦大有可為。在產品包裝低碳化和工廠綠色運營等加持下，今年初，康師傅冰紅茶獲得了由廣東省節能減排標准化促進會所簽發的產品碳減排證書，證書顯示：每瓶1000毫升的冰紅茶碳減排量達7.41E-03kgCO₂eq。去年上市的「純萃」零糖原味茶飲料則在採用低碳包材、低碳生產模式的基礎上，開展了B值碳抵消實踐，通過產品中茶葉自有茶園的碳匯抵消產品碳排量，以實現產品碳中和。這也是國內首款獲得認證的碳中和茶類飲料。
在推出「零碳茶飲」的同時，這家民族企業還與廣東省節能減排標准化促進會、科研機構、產業鏈上下游企業等單位共同制定了《茶類飲料碳足跡評價技術規范》和《茶類飲料產品碳中和評價技術規范》兩個標准，旨在規范茶飲料碳足跡的全生命周期范圍和詳細計算方法，推動茶飲料行業的碳中和進程。
康師傅的綠色互動體驗展廳
對飲料行業而言，開展PET塑料瓶的回收再生，也是踐行綠色低碳理念的重要工作。近年來，康師傅積極推進rPET（回收的聚對苯二甲酸乙二醇酯）專案，將生產過程中產生的廢PET瓶和廢瓶坯交由具備塑料再生資質的單位，進行回收利用，製作成非食品級PET瓶或纖維，再用纖維製成各類生活用品，以實現廢PET循環利用。
綠色互動體驗展廳內，公司陳列了豐富多樣的rPET產品，包括去年4月「世界地球日」期間與跨界夥伴共同推出的rPET環保旅行箱、與天貓超市自有品牌合作推出的rPET收納盒，以及衣物、背包、野餐墊等日常生活用品。
中國輕工業聯合會會長張崇和參觀展廳後表示，康師傅的可持續發展契合國家雙碳戰略，不僅為消費者提供了多元化產品，更致力於在可持續發展中增進社會福祉，把低碳綠色理念融入產銷體系的每個環節，為行業發展樹立了標杆。
欄目主編：黃海華
來源：作者：俞陶然