真是做夢都沒有想到，把洋蔥和紅棗搭配在一起作用原來這麼厲害，解決了很多人的大問題。
大家好，這里是百變小廚房。洋蔥是咱們生活中非常常見的一種食材，也是一種蔬菜，它的味道特別的濃郁雄厚，很多人喜歡這種味道，但是也有不少人討厭這種味道，喜歡他的人愛不失口，不喜歡它的人敬而遠之，甚至連看都不想看到，但很多人都不知道，看似簡單，十分普通的一種蔬菜。
洋蔥的營養價值十分豐富，它的吃法也非常的多，像用來涼拌、炒菜、炒蛋。煲湯都特別的不錯，而今天給大家分享的這種吃法是咱們老一輩的人們一代一代流傳下來的，特別的省錢實用。
我們准備好的紫洋蔥，將外面不好的沒有營養價值的干皮撕掉不要，接着將洋蔥切1/3下來，今天所用到的洋蔥不多，只需要1/3即可，其他剩下的部分可以用來做涼拌菜或者是其他美食。
接着在洋蔥的切面上撒上一大勺食鹽，食鹽我們可以選擇這種比較細膩一點的，顆粒比較小一點的。
為什麼要用食鹽來搓一搓洋蔥呢？我們都知道很多人在切洋蔥的時候都是含着淚切完的，並且它有一股特別刺激的味道，而這個刺激的味道也是很多人不喜歡洋蔥的原因所在。
那麼我們在上面撒一點鹽，抹一點鹽之後再切洋蔥的時候。就可以減少這個刺激性氣味，同時還可以防止切洋蔥的過程流眼淚。
塗抹的時候大家也要注意觀察上面的實驗顆粒已經完全溶解，被洋蔥吸收就可以了。現在我們把塗抹好的洋蔥翻一個面，把它倒扣在菜板上，接着用刀以這種方式將它切成細絲。
切洋蔥的方式有許多種，但是很多朋友切出來洋蔥的粗細不均勻，而且不好看。其實我們切洋蔥的時候，順着它的紋路這樣縱向來切，切出來的絲就會非常的漂亮。
這個方法可是一個60歲的老廚師教我的哦。切好後將它收入盤中備用。接着用清水將洋蔥淘洗2次。
用手輕輕一抓，洋蔥絲就一根一根的了，不會貼合在一起。
在抓洗洋蔥的這個過程中，既可以把表面大量的食鹽殘留去除干淨，同時還可以去除洋蔥裡面的一部分辛辣味。
抓洗一次之後將裡面的髒水瀝掉。接着再換清水淘洗一次。生活中我們常見的洋蔥一般分為紫皮洋蔥以及白皮洋蔥，那麼我在這里建議大家盡量挑選紫皮洋蔥，因為紫皮洋蔥它雖然價格偏高一點點，但是它的營養成分以及口感要好許多。
淘洗干淨的洋蔥現在控水，將洋蔥絲抓進砂鍋裡面。
接下來准備一隻干淨的碗，往裡面加入6顆紅棗，用少許的水把紅棗表面打濕，再加一勺鹽，一小勺麵粉，沒有麵粉的話也可以用澱粉，接着用左手抓一抓。
我們洗紅棗的時候，很多朋友直接用清水沖洗一下就感覺干淨了，其實並不是。紅棗看似干淨，其實非常的髒，尤其是這些溝溝壑壑裡面特別容易藏污拉垢。
清洗紅棗的正確方式就是用少量的水，再加少量的鹽以及麵粉，這樣來回的抓，利用麵粉的吸附性，將紅棗表面的髒東西吸附下來，這樣洗才是正確的方法。然後把髒水倒掉。
再換3~4次的清水，抓洗干淨即可。紅棗是一種非常常見的水果，常見的紅棗有新鮮紅棗以及紅棗干，而我們今天所用到的紅棗就是紅棗干，民間也常能聽到一日三棗的說法，所以咱們的女性朋友可以平時多吃一點紅棗，對身體有諸多好處。
紅棗洗干淨後，現在將它抓在菜板上，然後去核，去核的時候我們直接將紅棗的肉切下來即可，以紅棗核為肘，一邊旋轉一邊切，這樣就可以很順利的將紅棗核去掉了。
全部去核後，也把它和我們的洋蔥放在一起，然後再加一把枸杞進來，足量的清水只要把所有的食材完全淹沒起來。
蓋上鍋蓋，先用大火將鍋裡面煮開，煮開後轉到中小火再煮20分鍾，這樣才能把所有食材的味道以及營養成分充分的注入水中。時間到了揭開鍋蓋，揭開鍋蓋的一瞬間，哇，真的是太香了。
習慣性的用勺子攪拌攪拌，哇，看起來真漂亮，像這樣洋蔥紅棗水就熬好了。
接下來我們准備一個杯子或者是碗，加入適量的紅糖在裡面，那喜歡味道濃郁一點的朋友，我們也可以直接把紅糖加在鍋裡面，當然不能吃甜的朋友這里就不要再放糖了，直接原汁原味的飲用也特別的棒，我們趁熱將它盛出來。
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利用熱湯將紅糖化開這個時候裡面的紅棗、枸杞啊以及我們的洋蔥都可以不要了，直接將裡面的湯水盛出來即可。
當然，如果你喜歡吃裡面的紅棗還有枸杞的話，也可以盛出來哦，我個人覺得盛一點進來。看起來會更加漂亮，接着用勺子充分的攪拌攪拌，把紅糖攪拌到完全溶解就可以趁熱飲用了。
這道洋蔥紅棗茶的做法非常的簡單，所用到的材料也是家家戶戶都有的，但是它的用處卻一點都不簡單哦，趁熱喝起來，喝完之後渾身都暖洋洋的味道有淡淡的洋蔥氣味，但是並不刺激，特別容易接受，就連平時不吃洋蔥的人也能接受這個味道。
知道洋蔥紅棗茶相信很多70後80後小時候都喝過，但現在卻很少有人知道，喝了兩口感覺沒那麼燙的時候，端着杯子來喝更加過癮，喝上一口渾身都暖乎乎的，特別舒適。
如果你也喜歡吃洋蔥，但是接受不了它的這個味道，那麼可以試一試今天給你分享的這個洋蔥紅棗茶的做法哦，絕對會讓你喜歡的感興趣的朋友可以收藏起來試一試哦！
那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜。