3月11日，北京商報記者從上海市食品化妝品質量安全管理協會獲悉，近日《嬰幼兒配方乳粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》正式發布，本標准適用於嬰幼兒配方乳粉和調制乳粉中7種母乳低聚糖的測定。
據了解，該標准採用高效液相色譜法（HPLC），試樣中的7種母乳低聚糖經水提取後，依據樣品中是香添加低聚半乳糖，採用不同的酶解條件，衍生後用熒光檢測器檢測，內標法定量。該方法採用的酶解條件能夠有效減少低聚半乳糖對樣品檢測的干擾；採用的色譜柱化學耐受性強，經過液相條件的優化後，能夠對嬰幼兒配方乳粉和調制乳粉中的7種母乳低聚糖實現良好的分離度，幫助確保批次間的一致性。並且，該方法操作便捷，檢測成本較低，可用於常規快速的定量檢測。
該標准由上海市質量監督檢驗技術研究院、雅士利國際、宜品乳業、美贊臣營養品、藍河營養品、上海花冠營養乳品、安捷倫科技等單位共同起草。
北京商報記者|孔文燮
編輯|白楊