高血糖常常和高尿酸一起出現，因為它們都與我們的日常飲食和生活方式有很大的關系。
要想控制好血尿酸水平，減少痛風發作，除了要少吃高嘌呤食物，吃飯時還要注意1不喝、3少吃、3多吃：
一不喝
✘ 不喝酒
喝酒會增加高尿酸血症與痛風風險。酒精的代謝會影響嘌呤的釋放並促使尿酸生成增加，酒精還導致血清乳酸升高，從而減少尿酸排泄。
✓ 多喝水
定時、規律性飲水可促進尿酸排泄。高尿酸血症與痛風人群，在心、腎功能正常情況下應當足量飲水，每天建議2000～3000毫升。盡量維持每天尿量大於2000毫升。
最好選擇喝白開水、檸檬水、淡茶水、蘇打水等。
三少吃
1.少吃動物內髒
如動物的肝、腸、腎、心、肺等。
動物內髒不止嘌呤含量普遍高於普通肉類，膽固醇的含量也很高，要盡量少吃。
2.少吃果糖高的食物
果糖含量高的食物，如含糖飲料、鮮榨果汁、果葡糖漿、果脯蜜餞等。水果除外。
果糖可誘發代謝異常，並引起胰島素抵抗，具有潛在誘發尿酸水平升高的作用。
3. 少吃生冷食物
如冰激凌、生冷海鮮等。
經常吃生冷食物，容易損傷脾胃功能，同時可導致尿酸鹽結晶析出增加，誘使痛風發作。因此，高尿酸血症和痛風人群要少吃生冷食物。
三多吃
1.多吃富含維生素和植物化學物的新鮮蔬菜和水果
維生素、植物化學物（生物鹼類、酚酸、黃酮類、芪類及苷類等）等營養成分可促進腎髒尿酸排泄，助於改善高尿酸血症，降低痛風發作風險。
- 新鮮蔬菜，如菊苣、鮮百合、紫甘藍等；
- 新鮮水果，如富含維生素C的櫻桃、草莓等；
- 植物性飲料，如無糖咖啡、茶等；
- 草本植物，如薏苡仁、益智仁等；
建議每天多吃新鮮蔬菜，推薦每天攝入不少於500克，深色蔬菜（如紫甘藍、胡蘿卜）應當占一半以上；每天水果攝入量 200～350克。
2.多吃奶及奶製品
乳蛋白是優質蛋白的重要來源，可以促進尿酸排泄，鼓勵每天攝入300毫升以上或相當量的奶及奶製品。
補充優質蛋白，還可以選擇雞蛋、豆腐、豆乾等。尿酸高的人是可以適量吃豆腐、豆乾等豆製品的，因為它們在加工後嘌呤含量有所降低，而且植物性食物中的嘌呤人體利用率低。
3.主食多吃低GI食物
主食要多選擇低血糖生成指數（GI）的碳水化合物類食物，如用燕麥、蕎麥、紅薯、土豆等代替大米飯和饅頭。
建議每天全穀物食物不低於主食量的30%，膳食纖維攝入量達到 25～30克。
除此之外，高尿酸血症和痛風人群飲食還要少鹽（每天不超過5克）少油（每天烹調油不超過25～30克）、少調味品，清淡飲食有助於控制或降低血尿酸水平。臘制、醃制或熏制的肉類，油炸、煎制、鹵制等烹飪的食物，都要少吃。肉類汆煮後食用，盡量不喝湯。
以上內容參考《成人高尿酸血症與痛風食養指南（2024年版）》，該指南由國家衛健委發布，關注「糖友雲健康」公眾號，在對話框回復「痛風」2個字，即可免費領取。