一年一度的體檢報告出來了，單位很多年輕人體檢指標都有很多不合格的，但是唯有老吳的體檢報告，是一路綠燈，什麼問題都沒有。
翻開老吳的體檢報告，血壓一欄是高壓116，低壓是78。空腹血糖是在4.6。它的高密度脂蛋白及低密度脂蛋白也都是在合理的范圍之內，其他的血脂指標也是也都是合格的。
這個體檢報告也太棒了。對於這個體檢報告，老吳一點都不意外，因為他知道自己各方面應該都是合格的。
這麼多年的體檢，他幾乎沒有任何問題。除了牙齒方面，牙結石嚴重外，其他的都沒有任何問題。
這一點還是因為他小時候家裡窮，沒有錢買牙膏，小時候沒有養成刷牙的習慣，到現在牙結石的問題一直都解決不了。
至於心血管方面的疾病，他是一點都不擔心的，因為他知道，他的那種生活方式絕不會引起心血管方面疾病的。
同事們紛紛向他請教。其實老吳說也沒有多大的訣竅，老吳的工作就是平時坐在電腦前看資料，備課，運動基本很少。他能有這麼好的體檢報告，跟飲食方面息息相關。
控制住鹽。
雖然現在人們都有一些健康的知識，鹽的攝入量是逐漸減少，但仍高於世衛組織推薦的5克，日常飲食中一不留神就會攝入過量。
我們吃的鹹菜中含有鹽，放的醬油裡面含有鹽，放的醋裡面有鹽。各種調味料裡面也是有鹽的。早晨，你到外面吃一碗牛肉湯，可能你一天吃的鹽就已經到5克了。
還有每天吃的零食中也含有很多的隱形鹽，特別是來自餅干、火腿腸、麵包、薯片等加工食品的「隱形鹽」。
這些食物吃起來可能並沒有太大鹹味，但仔細觀察配料表，會發現裡面都有鹽的身影。
老吳說他的飲食中是沒有這些含鹽的零食的，他平時的零食就是酸奶和水果。
而且他們家平時吃飯如果放了醬油，放了一些調味料，都會適當的減少鹽，甚至不放鹽。
因為老吳長期吃鹽很少，所以要是聚餐的話，外面吃一頓飯，他回家要喝很多的水。
飯店的菜，你有時候看着不咸，但是實際上鹽很多，因為它高油高糖混合起來，感覺口感醇厚，但實際上鹽已經超標了。
老吳家買鹽都買低鈉鹽，炒菜的時候，臨出鍋的時候才放鹽，既能感覺到鹹味，也沒吃進去過多的鹽，這些都是一些減鹽的小竅門。
多吃全穀物。
最簡單的方法就是將饅頭、面條、白飯等換成全麥饅頭、玉米餅、糙米飯、二米飯、八寶粥等。
他們家從不做白米飯，都是粗細搭配，都是兩份白米加一份雜糧。
2份大米，搭配混入1份糙米、燕麥、小米等粗糧及雜豆。如果覺得每次這樣做費事，可以一次多調配一點，煮米飯的時候直接取就可以。
白米與雜糧的2:1的比例，既能改善口感和風味，又能增加全穀物攝入量，剛開始的時候可以白米多放一點，雜糧少放一點，適應了再一點點的增加雜糧的比例。
多吃瘦肉，少吃肥肉。
這一點老吳說也是無心插柳吧，因為他小時候身體弱，他們家的買肉，好的瘦肉都是給他吃的。所以他養成了不能吃肥肉的習慣，吃了一點點肥肉，就有想吐的感覺。
至於吃雞鴨也是一樣，雞鴨都是煮好之後了，把浮油取出，用來做水煮菜，吃到雞皮會給它去掉。
他們家基本上是不買五花肉的，也很少買坐臀肉，基本上就買純瘦肉。
買牛肉，羊肉也是挑瘦的買，買牛肉喜歡買牛腱子肉，至於肥牛肥羊的處理，也是和豬肉一樣。多餘的脂肪會取出來，吃到大塊的肥肉也會給它扔掉。
多吃蔬菜，清淡飲食。
他們家是早晚都有蔬菜，尤其是早上也會吃蔬菜，這在很多家庭里都做不到。
晚飯基本上是蔬菜加豆製品，葷菜基本上都是在中午吃，晚上就不再吃葷菜了。
春節快到了，好多人家都醃了很多的鹹肉，他們家是從來不醃鹹肉的，只灌一點點香腸，嘗一點即可，也算有一點過節的儀式感吧。
他們家吃肉基本上是清燉或者紅燒，從來就沒有炸過圓子，炸過魚之類的。