一道道過年佳餚的呈現，大多離不開一口優秀的鍋。不粘鍋的出現為不少人解決了烹飪上的煩惱。但關於塗層的問題也讓人擔憂：塗層會致癌嗎？塗層掉落後還能用嗎？塗層是怎麼消失的？使用金屬鍋鏟和鋼絲球不粘鍋的塗層的主要成分叫聚四氟乙烯，性質穩定又防水。