宋嫂魚羹是杭州的一道傳統名菜，至今已有800多年的歷史 。這道菜的名字來源於北宋時期的汴梁人宋五嫂，她隨宋室南遷來到臨安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕魚為生。一次，小叔得了重感冒，宋嫂用魚及椒、薑、