川菜師傅教你燒椒皮蛋的做法，簡單還好吃的涼菜，下酒下飯都行，尤其是四川的黃皮蛋，那真叫一個好吃，一起來看看到底是怎麼製作的吧，農業，農村，農民，川菜，美食，涼拌皮蛋

近日美國財政部長耶倫訪問中國，她去了北京之後，竟然直奔老川辦餐廳。可以看出啊，以上菜單中幾乎都是川菜中的普通菜了，對於西南地區的人來說，幾乎沒有沒吃過的，即便有些沒吃過，也聽說過。

川菜師傅教你四川九大碗之一的甜燒白，把肥肉做成甜香味的，一口下去那叫一個美味，並且還不油膩，特別的好吃，來看看到底是怎麼製作的吧，農業，農村，農民，川菜，美食，夾沙肉

中國烹飪藝術源遠流長，各地獨特的風味和烹飪技藝形成了八大菜系。它們分別是川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。每一種菜系都有其獨特的特點和歷史背景，為中國的飲食文化增添了豐富的色彩。本文將

說起茉莉花開，也算是石傢莊的新派川菜老店了。十幾年前，峨眉小鎮先做了川菜改良，將比較市井的川菜做成了時尚餐廳，後來一系列餐廳步後塵，也跟著做，大浪淘沙，十來年過去了，活下來的就那麼幾傢，茉莉花開算是一

麻婆豆腐是一道著名的川菜，關於它的由來有多種說法。·其中一種流傳較廣的說法是清朝同治元年(1862年)在成都萬福橋邊有一傢名為"陳興盛飯鋪"的小店，店主陳春富早逝，小飯店便由老板娘經營，老板娘面上微麻