老樅一般指五六十年以上的茶樹，「樅」味為木質味、青苔味、粽葉味，也有厚、滑、甘、醇等特點。單叢茶樹也有小型喬木，為了區別茶叢，以「木」為偏旁，造了一個「樅」字。