文/徐偉每年的臘月二十八，是一個重要的日子，是我傢鄉鄒城的傳統習俗。在這一天，我們會進行過油的儀式，將春節期間吃的食物用油炸一遍，如雞、魚、肉、山藥、土豆、丸子等。這樣做有兩個好處，一是過油的食品可以