極目新聞記者 趙德龍通訊員 張輝魚是年夜飯上不可或缺的一道菜，寄托了人們對“年年有餘”的願望。1月30日，極目新聞記者采訪鄂州市非物質文化遺產武昌魚烹飪技藝第三代傳承人鄭彥章先生，了解做好武昌魚的訣竅