#萬能的生活指南#雞蛋羹是開水蒸，還是冷水蒸？關於蒸雞蛋羹時使用開水蒸還是冷水蒸的問題，其實兩種方式都有人使用，但我更傾向於使用開水蒸。使用開水蒸的好處在於可以更快地將蒸氣傳遞給雞蛋液，從而更快地使其