其實東北人吃雞架不在於肉多肉少，嗦勒的就是那個骨頭味~尤其炸雞架和烤雞架，雞骨頭上那層薄薄的肉烤得焦脆，還裹著香甜麻辣的料，大人啃一口能下酒，小孩來一口能下汽水，宵夜吃一整個雞架也不怕撐，但是回味無窮特別得勁。
雞架的做法也非常豐富，烤的、拌的、炸的、熏的，春夏秋冬每個季節裡都可以成為一傢小店的主打菜。
幾乎每座城市都有自己的招牌美食，提起沈陽的標志美食，非雞架莫屬。
沈陽還是，全國最大的雞架消耗中心。
要說起沈陽雞架的吃法，那更是五花八門。
炭烤雞架
在愛擼串的東北，絕對不可能少了烤雞架。甭管是生烤熟烤，是炭烤還是電烤，都好吃得杠杠的。
炒雞架
糖炒，醋炒你隨意。保準是你吃任何美食的絕配，瘋狂消耗你的主食。
醋噴雞架
靠著炭火和糖醋鹽，慢慢翻轉。在雞架八分熟的時候再撒上白糖噴上醋！
酸甜與香辣彌漫了整個雞架，還帶著點焦焦的煙熏味。雞架好吃不在肉，就是那種啃骨頭的勁兒。
拌雞架
沈陽大街小巷，拌雞架的專賣店非常多。還可以搭配幹豆腐、豆腐皮、土豆片、海帶片、雞胗、雞雜等。配上油鹽醬醋辣椒油蒜汁等，日常美食之必備
香炸雞架
炸雞架也是一大特色，裸炸還是裹著面包屑炸，味道都是超級棒。
熏雞架
熏雞架又是一番口味，生雞架經過秘制的調料調味後，再經火熏。掀開鍋蓋時的氣味，都已經讓人迷醉。
