雞爪，又稱為鳳爪，是一種常見的食材，因其獨特的口感和營養價值而備受人們喜愛。雞爪富含膠原蛋白、維生素和礦物質等營養成分，具有滋陰養顏、強筋健骨等多種功效。在中國，雞爪常被用於制作各種美食，如鹵雞爪、泡椒雞爪、紅燒雞爪等。
雞爪的口感鮮美，肉質細嫩，尤其是經過特殊烹制後的雞爪，更是美味可口。鹵雞爪的味道濃鬱，香氣撲鼻，讓人食欲大增；泡椒雞爪則酸辣可口，辣中帶甜，讓人欲罷不能；紅燒雞爪則肉質鮮嫩，湯汁濃鬱，是一道營養豐富的佳肴。
醬香雞爪煲！醬香濃鬱！一鍋吃到爽！
雞爪軟爛脫骨，玉米香甜可口，土豆綿軟裹滿醬汁，風味十足鮮香軟糯，非常下飯，全傢都愛吃~
-
食材
雞腳、土豆、玉米、八角、香葉、薑片、蒜頭、桂皮、幹辣椒、冰糖、陳醋、黃豆醬
-
⭕做法
1雞腳冷水下鍋，加入薑、蔥、料酒焯水5分鐘，撈出瀝幹水份，均勻刷一層老抽
2⃣️烤盤底部鋪一層油紙，放入雞腳，預熱烤箱200度，用空氣炸鍋功能烤25分鐘，拿出雞腳用冰水浸泡一晚上，撈出有虎皮狀就可以
3⃣️砂鍋放入雞腳，加入八角2粒、香葉3片、薑片3片、蒜頭4粒、桂皮1塊、幹辣椒3隻、冰糖少許
4⃣️倒入生抽2匙、老抽1匙、蠔油1匙、黃豆醬1匙、少許鹽，加入沒過雞腳的水，大火煮開後轉小火煮1小時
5馬鈴薯切塊,炸至金黃色撈出，加入馬鈴薯、玉米繼續煮20分鐘，出鍋前撒入蔥花、芝麻就可以了~
_
這個雞爪煲醬香味濃鬱，鮮香可口，拌米飯絕了，真的百吃不厭，全傢都愛吃，快來試試看，媽媽說這個奧馬冰箱貝殼白面板非常耐刮抗指紋，用了三個月了還像新的一樣，而且機身很薄，剛剛好塞進我們傢的小廚房，雞爪在冰箱裡面浸泡一晚上依然保持新鮮，食材速凍也不會粘連一起，讓我安利給姐妹們~