你是否曾經想過，為什麼面點大師做的餃子比家裡做的更好吃呢？其實，調餡是關鍵，有三個要點需要掌握。讓我在10秒鍾內教你如何調制美味的餃子餡。首先，我們要用溫水浸泡蔥、姜和花椒20分鍾，這樣可以釋放出它們的香味
。接下來，我們需要熬製料油。將蔥、姜、洋蔥、香菜和花椒八角放入熱油中，用小火炸至金黃色。撈出肉餡，加入姜米和屏幕上的調料，再分三次加入蔥姜水，不斷攪拌至肉餡上勁。最後，加入雞蛋和料油，混合均勻即可。第三個要點是，將蔥花用香油拌勻後加入肉餡中，再加入自己喜歡的蔬菜。這樣做出來的餃子餡清香不膩，咬一口下去滿口的湯汁，實在是美味絕倫。現在，你已經掌握了調制美味餃子餡的三個要點。下次做餃子的時候，試試這些方法吧！
