你是否曾經想過，為什麼面點大師做的餃子比家裡做的更好吃呢?其實，調餡是關鍵，有三個要點需要掌握。首先，我們要用溫水浸泡蔥、姜和花椒20分鍾，這樣可以釋放出它們的香味。

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　　令箭荷花為仙人掌科附生型多年生常綠肉質植物。因其莖似令箭，花似荷花而得名。莖扁平呈長披針形，鮮綠色，邊緣略帶紅色，有粗鋸齒。花着生於莖先端兩側，花大，鍾狀，外瓣鮮紅色，裡面洋紅色，花絲和花柱彎曲，花姿絢麗。花期5~6月。園藝品種甚多，花色豐富，有淡紅、純白、淡綠、淡黃、橙紅、深紫和深紅等色。 　　性喜溫暖、濕潤和向陽環境，較耐乾旱，宜疏鬆肥沃、排水良好及富含有機質的土壤。盆栽令箭荷花的四季管理要點是： 　　①4月以後令箭荷花隨着氣溫的升高而生長加速，此時應將其放向陽窗台通風處，澆水不宜多，以保持盆土略濕潤為度。...

　　文竹其實並非是正真的竹子，又名雲片竹、蘆筍山草，為百合科天門冬屬多年生常綠草本，其幼苗宛如松木之縮影，層層疊疊，挺拔秀麗，疏密青翠，十分可愛，放在書架之上，玲瓏娟秀，更增加了幾分雅致。 　　為培養好文竹，需掌握以下技術要點： 　　 1、光照與溫度。文竹喜陰涼濕潤環境，在散射光下生長較好。夏季怕強陽光，故應放置在通風半陰處，否則會造成枝葉發黃，葉片脫落。冬季不耐霜凍，在秋末應搬到室內向陽處，室溫保持在5℃以上，就能安全越冬。 　　2、水分。澆水是否適當是養好文竹成敗的重要一環。盆土要干濕相宜，長期乾旱會使葉尖焦黃...

我記得小時候，每逢過年過節，家裡都會醃制一些美味的臘肉，那股香氣簡直就是回憶的標志。現在想想，當時的味道真是讓人垂涎欲滴。這次我決定學習如何製作醃臘肉，一定要把握好這三個要點才行。